Viele kennen Soul-Food, aber hast du schon von Brainfood gehört? Durch gesundes Essen kannst du deine grauen Zellen so richtig in Schwung bringen. Diese Nahrung fürs Gehirn solltest du dir auf keinen Fall entgehen lassen! Lecker Essen, schneller denken – das ist heute unser Motto.
Manchmal brauchst du einfach die richtige Nervennahrung, um dein Hirn wird auf Trapp zu bringen. Grade in stressigen Lebensphasen ist es wichtig, dass unsere grauen Zellen mitarbeiten.
Sogenanntes Brainfood kann die Lösung all deiner Denk-Probleme sein. Der neue Trend schmeckt richtig gut und kann deine Leistungsfähigkeit, Laune, Konzentrationsfähigkeit und Aktivität steigern.
Was die beste Nahrung fürs Gehirn ist, warum Essen überhaupt so wichtig ist und welche Nährstoffe dein Nervensystem so benötigt, liest du hier!
Du erfährst in diesem Beitrag
Brainfood – was ist überhaupt Nahrung fürs Gehirn?
Brainfood ist ein neuer Trend, wenn es um das Thema gesunde Ernährung geht. Die richtige Nahrung fürs Gehirn kann sich besonders positiv auf deine neutralen Fähigkeiten auswirken.
Das heißt, du fühlst dich auf lange Sicht fokussierter, konzentrierter, fitter und leistungsfähiger. Allgemein steigern sich deine geistigen Fähigkeiten.
Brainfood ist quasi der Treibstoff für dein Gehirn.
Was braucht das Gehirn um fit zu bleiben?
Treibstoff fürs Gehirn klingt fast ein wenig nach „Benzin für dein Auto“. Was sollte denn dieser Treibstoff in Form von Lebensmitteln mitbringen, damit deine grauen Zellen wieder richtig aktiv werden?
Dein Körper braucht in erster Linie Flüssigkeit, Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Durch Nahrung fürs Gehirn, die diese Nährstoffe mitbringt, können die Gehirnzellen durchstarten.
Wasser fürs Gehirn
Ausreichend zu trinken gilt allgemein als gesund und notwendig. Leider vergessen viele, einschließlich mir, das Trinken zu oft. Die Denkleistung zu verbessern, ist vielleicht ein neuer Anreiz endlich zwei bis drei Liter am Tag zu schaffen!
Das Hirn besteht zu 3/4 aus Wasser. Logisch, dass du eine große Menge Flüssigkeit aufnehmen musst, damit es optimal arbeiten kann.
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Trinkst du zu wenig, schrumpfen die Dendriten im Gehirn. Die sind dafür zuständig Informationen aufzunehmen. Flüssigkeitsmangel macht sich oft durch Konzentrationsschwäche, Müdigkeit oder Kopfschmerzen bemerkbar.
Probiere im Selbsttest täglich 3 Liter zu trinken und du wirst rasch merken, dass du dich viel wohler fühlen wirst.
Kohlenhydrate, aber die Guten bitte
Wichtig für das Gehirn sind komplexe Kohlenhydrate. Die Leistungsfähigkeit des Hirns soll durch Nahrung fürs Gehirn ja nachhaltig gesteigert werden.
Komplexe Kohlenhydrate geben über längere Zeit Energie an den Organismus ab. Sie gelangen nämlich langsamer ins Blut.
Normaler Zucker würde deinen grauen Zellen nur einen kurzen Powerschub verschaffen.
Das kann in Prüfungssituationen kurz hilfreich, aber langfristig gesehen nicht sonderlich wirksam sein. Fällt die Energiezufuhr plötzlich wieder ab, führt das oft zu Konzentrationsschwäche oder Müdigkeit.
Übrigens: Ob Kohlenhydrate am Abend wirklich dick machen oder nicht, darüber gibt es viele unterschiedliche Meinungen.
Eiweißreiche Nahrung fürs Gehirn
Brainfood und Proteine sind quasi wie ich und Kaffee – unzertrennlich! Eiweiß ist super wichtig, damit du geistig fit bleibst.
Die Aminosäuren im Eiweiß sind sowas wie kleine Boten, die im Gehirn Nervensignale weiterleiten. Wenn du Nahrung fürs Gehirn mit vielen Proteinen isst, sollte das vor allem deine Konzentrationsfähigkeit steigern und/oder stabil halten.
Wer jetzt sofort an Fleisch denkt, der liegt falsch. Es gibt sehr viele Lebensmittel, die eiweißreich sind – abseits von Fleisch.
Es gibt noch viele weitere Nährstoffe, die dein Denkapparat braucht. Hier eine List für den schnellen Überblick.
- Mineralstoffe
- Spurenelemente
- Sekundäre Pflanzenstoffe
- Vitamine zum Beispiel A, C und E
- Omega-3-Fettsäuren
- andere Flüssigkeiten wie Tee, Schorlen etc.
Jetzt weißt du schon mal welche Nährstoffe dein Gehirn richtig zum Ackern bringen. Welche Nahrung fürs Gehirn sich dahinter versteckt, liest du im nächsten Abschnitt.
Welche Nahrung fürs Gehirn am besten ist
So, jetzt kommen wir zum besten Teil dem Schlemmen. Du kennst noch unser Motto? „Lecker Essen, leichter Denken“.
Eine ausgewogene und gesunde Ernährung führt zu verbesserter Leistung des Hirns, kann neurologische Krankheiten vorbeugen und sogar vor physischen und psychischen Erkrankungen schützen.
Die Top sechs Nahrung fürs Gehirn
Diese Nahrung fürs Gehirn versorgt deine grauen Zellen mit allem, was sie brauchen. Abwechslung und Genuss sind natürlich vorprogrammiert.
1. Tee, Schorle und Wasser
Du weißt ja, dass das Gehirn zum großen Teil aus Wasser besteht. Daher solltest du unbedingt ausreichend viel trinken. Wir empfehlen dir zwei bis drei Liter. Die richtige Menge Flüssigkeit hängt auch davon ab, ob du Sport treibst. Schwitzt du viel, musst du viel Flüssigkeit nachliefern.
Wenn dir Wasser auf Dauer zu langweilig wird, kannst du auch ungesüßten Tee oder Fruchtsaftschorlen nehmen. Außerdem gibt es viele Obstsorten, die ziemlich viel Flüssigkeit enthalten. Zum Beispiel leckere Wassermelonen oder Nektarinen.
Ich liebe Wasser mit ein wenig Zitrone und Gurke im Sommer. Schmeckt spritzig und frisch. Davon trinke ich automatisch mehr als vom herkömmlichen Wasser.
2. Avocado, die powervolle Nahrung fürs Gehirn
Ob als Aufstrich, im Salat oder pur als Brotbelag Avocado geht immer. Zum Glück schmecken Avocados nicht nur gut, sondern können für die Hirnaktivität einiges tun. Das ist leistungsstarke Nahrung fürs Gehirn.
Die grüne Beere enthält viele Nährstoffe, die das Hirn braucht. Zum Beispiel wären da Vitamin B1 und B6, Vitamin E, Kalium und Magnesium. Besonders wirksam ist das enthaltene Lecithin. Es steigert deine Konzentration und schützt die Zellen im Gehirn.
Bereite doch zur Abwechslung einfach einen Avocado Frischkäse Aufstrich zu oder bist du eher der Pasta -Fan? Dann koste Avocado Soße für Nudeln.
3. Nüsse und Chiasamen
Ich muss gestehen, dass ich abends oft eine Schale Nüsse mit auf die Couch nehme. Sie schmecken super und sind der perfekte Snack… auch für deinen Denk-Apparat. Dabei ist die Nusssorte beinahe egal. Sie enthalten alle unglaublich viele Nährstoffe.
Sie sind die perfekte Kombination aus Magnesium, Vitamin B, Mineralstoffen und Zink. Noch viel besser als diese Nährstoffe sind die Omega-3-Fettsäuren. Die kommen leider nur in wenigen Lebensmittel vor. Und dein Körper kann sie nicht selbst bilden.
Daher ist er auf die externe Zufuhr angewiesen. Nahrung fürs Gehirn sollte unbedingt auch Omega-3-Fettsäuren beinhalten.
Chiasamen* enthalten ebenfalls Omega-3-Fettsäuren. Auch hier kannst du gerne zugreifen. Des Weiteren stecken in ihnen Antioxidantien. Die tragen nicht aktiv zur Leistungssteigerung bei. Sie schützen allerdings vor dem Abbau der Gehirnleistung, indem sie freie Radikale abwehren (wie UV-Strahlen, Rauchen, schlechte Ernährung).
4. Beeren, die leckere Nahrung fürs Gehirn
Beeren schmecken super lecker und tun deinem Gedächtnis sehr gut. Die kleinen Früchte sind schmackhafte Nervennahrung.
Sie enthalten viel Vitamin C, Magnesium und Antioxidantien. Erdbeeren sind echte Vitamin C Bomben. Nur 100 Gramm decken schon über die Hälfte deines Tagesbedarfs.
Die sekundären Pflanzenstoffe in Beeren aktivieren die Gehirnaktivität. Und das wurde sogar anhand von Studien aus den USA belegt. Besonders dunkle Heidelbeeren oder Brombeeren stecken voller sekundärer Pflanzenstoffe.
Na, wenn das mal nicht nach einem „Brainberry“ Smoothie ruft?
5. Grünes Gemüse
Ich muss ja gestehen, dass ich mich mit grüner Paprika und Co. nie richtig anfreunden konnte. Das sollte ich jetzt ändern.
Grünes Gemüse ist wunderbare Nahrung fürs Gehirn! Spinat, Feldsalat und Brokkoli stecken voller Vitamine, die dein Gehirn vor schädlichen Einflüssen beschützen. Ganz besonders Brokkoli trumpft mit reichlich Vitamin B und Eisen auf. Das sorgt für starke Nerven, wenn’s mal wieder darauf ankommt.
Kein Wunder, dass grüne Smoothies so beliebt sind. Sie bringen deine grauen Zellen richtig auf Trapp.
6. Vollkornprodukte sind optimale Nahrung fürs Gehrin
Du weißt bestimmt, dass Vollkornprodukte dich besser satt halten als Lebensmittel aus Weißmehl. Das Gehirn will kontinuierlich mit Energie versorgt werden, damit es optimal arbeiten kann. Es liebt also Vollkornprodukte.
Die komplexen Kohlenhydrate in Vollkornprodukte halten deinen Blutzuckerspiegel stabil. Sie werden von deinem Körper nur sehr langsam in ihre kleinen Bestandteile und letztendlich in Zucker abgebaut.
Das fördert deine Konzentrationsfähigkeit.
Wie wäre es also mit einer Ladung selbst gebackener Vollkornbrötchen?
Unser Fazit
Sich schlau essen geht noch nicht, aber du kannst durch die richtige Nahrung fürs Gehirn nachhelfen und deine müden, grauen Zellen wieder aktiv machen.
Das geht richtig einfach und richtig lecker! Brainfood kann deinen Denk-Alltag erleichtern und bringt Abwechslung in die Küche. Für uns gehört gesunde Nervennahrung definitiv öfter auf den Teller.
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