Super lecker: Wassermelonen Pizza!

Sommer Dessert Melonen Rezept

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Süße Pizza mit Wassermelone ist das perfekte Dessert im Sommer. Dieses Melonen Pizza Rezept steckt voller Vitamine und ist super lecker. Versuche es selbst!

An heißen Sommertagen gibt es doch nichts Besseres als eine erfrischende Wassermelone. Ganz egal, ob pur, als Wassermelonen Sorbet, Melonen-Salat mit Feta oder etwas ausgefallener: Wassermelone vom Grill.

Damit ist die Vielzahl der Rezepte aber noch lange nicht erschöpft. Melone kann in unzählige leckere Rezepte verwandelt werden. Ein ganz besonders möchte ich dir heute vorstellen: Wassermelonen Pizza!

Es gibt viele leckere Rezepte für süße Pizza. Die meisten sind wahre Kalorienbomben. Sie kommen mit Kuchenteig, Blätterteig, Zucker, Butter, Hefe und Co daher. Zusätzlich gibt’s auch noch ein Schokocreme-Topping.

Aber ein süßer Snack kann auch sehr gesund ausfallen. Der beste Beweis dafür ist Melonen Pizza. Dieses Rezept lässt dich nicht nur ganz einfach zubereiten, es ist gesund und kommt ohne zusätzliche Kalorien aus.

Obst pur mit ein bisschen Joghurt. Und schon greift man viel lieber zu als bei normalen Melonenstücken.

Und die Melonen Pizza ist garantiert das absolute Highlight bei jeder Gartenparty. Die Pizza ist auch ein gesundes Dessert für Kindergeburtstage. So einfach bekommst du die Kleinsten dazu, Obst zu essen und sie mit der Sommerpizza ein bisschen auszutricksen.

Welche Zutaten brauche ich für Melonen Pizza?

Ein Hoch auf die Melonen Pizza! Sie sieht nicht nur einfach toll aus, sie schmeckt angenehm süß und kommt dabei ganz ohne Zucker aus. Welche Zutaten du schon bereitstellen solltest, das verrate ich dir jetzt.

Wassermelone

Die Grundlage bildet eine reife Wassermelone – im Idealfall ohne Kerne.

Verwende für eine richtig leckere Wassermelonen Pizza unbedingt eine süße und reife Frucht. Klopfe vor dem Kaufen auf die Melone. Richtig gute und reife Früchte klingen dumpf und haben einen vollen Klang. Wenn die Melone nicht richtig reif ist, dann klingt sie hohl und leise.

Wer möchte, kann natürlich auch Wassermelonen selbst am Balkon anbauen! Das klappt ganz wunderbar, wenn man auf ein paar Kleinigkeiten achtet.

Beim Vernaschen der Melonen Pizza nimmt man viele wichtige Vitamine zu sich. Dank der Wassermelone auch an heißen Tagen dringend notwendige Flüssigkeit. Sie ist aber auch eine gute Quelle für Vitamin C, stärkt das Immunsystem und sorgt für gesunde Haut. Der hohe Kaliumanteil kann sogar dazu beitragen, dass der Blutdruck gesenkt wird.

Joghurt

Was wäre eine Pizza ohne Tomatensoße und Käse? Beides ersetze ich bei der Wassermelonen Pizza mit Joghurt. Du kannst klassischen Naturjoghurt verwenden. Noch praktischer ist jedoch griechischer Joghurt. Er ist cremiger und rinnt deshalb nicht von der Pizza.

Vor allem beim Aufschneiden der Melonen Pizza kann es passieren, dass sich der Saft der Melone und der klassische Joghurt miteinander verbinden und dadurch noch flüssiger werden. Mit griechischem Joghurt passiert das nicht.

Geschmacklich macht es aber keinen Unterschied, welchen Joghurt du verwendest.

Wer möchte, kann ein bisschen Erdbeermarmelade unter den Joghurt rühren, um ihn einzufärben. Wenn dir normaler Joghurt zu wenig süß ist, rühre ein bisschen Honig unter.

Früchte

Wie bei der originalen Pizza kannst du auch bei der kleinen Schwester den Belag an deinen Geschmack anpassen. Du kannst so ziemlich jedes Obst verwenden, das dir schmeckt. Fürs Auge ist es schön, wenn man unterschiedlich farbige Zutaten miteinander verbindet.

Als Ersatz für Basilikum dienen Minze oder Melisse – auf diesen grünen Farbklecks solltest du keinesfalls verzichten.

Dieses Rezept ist

  • vegan und laktosefrei (wenn du veganen Joghurt verwendest)
  • glutenfrei
  • frei von Haushaltszucker
  • ein gesundes und kreatives Sommer-Dessert
  • eine tolle Möglichkeit, Obst zu verwerten
  • eine kreative Art Wassermelone zu essen

Wassermelonen Pizza

Muss ich die Melone in Stücke schneiden oder nicht?

Wer möchte, kann die Wassermelonen Pizza in Stücke schneiden oder sie einfach in einem Stück lassen und am Tisch aufschneiden. Für das vorzeitige Aufschneiden spricht, dass sie sich besser belegen lässt und dass es schlicht und einfach leichter fällt, die Pizza auf einem Brett zu schneiden als später am schönen Pizzateller.

Wer Pizzastücke schneidet, kann jedes Stück anders belegen. Der Joghurt lässt sich schöner auf einzelne Stücke aufteilen, aber leichter auf die gesamte Pizza. Transportieren und zum Tisch tragen lässt sich die Melonen Pizza in einem Stück. Bist du auf eine Party eingeladen, dann empfehle ich dir die einzelnen Zutaten mitzunehmen, die Melonenscheibe abzuschneiden und die Pizza vor Ort zu belegen.

Was besonders für dieses gesunde Dessert spricht, ist die Zubereitung. Im Vergleich zum Backen eines Kuchens sparst du dir wahnsinnig viel Arbeit. Du kannst alles vorbereiten und die Pizza dann frisch belegen.

Deine Freundinnen und Gäste werden Augen machen – so viel ist schon mal klar..

Rezept: Melonen Pizza mit frischen Früchten

Bist du bereit für das gesündeste Sommer-Dessert des Sommers? Dann lass uns direkt loslegen. Hier findest du eine ganz genaue Schritt-für-Schritt-Anleitung mit sehr genauen Angaben. Wenn du nur Inspiration suchst, dann findest du am Ende des Beitrags eine Kurzfassung des Rezepts.

Zutaten:

  • 1 Wassermelone
  • 1/2 Becher griechischer Joghurt
  • 1/2 Tasse Himbeeren und Brombeeren
  • 1 Nektarine
  • 1 Zweig Minze oder Melisse

Außerdem: Brett und Messer, Löffel

Zubereitung:

Schneide eine 3 bis 4 Zentimeter dicke Scheibe von der Wassermelone. Wähle dafür am besten eine ovale Melone aus, sie lässt sich leichter schneiden. Halbiere die Melone, lege sie mit der Schnittseite nach unten und schneide jetzt horizontal eine Scheibe ab – so ist die Gefahr, dass du abrutschst und die Melone am Boden landet am geringsten.

Lege die restliche Melone zur Seite. Tupfe die Melonenscheibe mit Küchenpapier auf der Oberseite ab, damit der Joghurt besser auf der Oberfläche hält.

Wer möchte, kann jetzt die Melone in Pizzastücke schneiden. Ich habe sie im Ganzen gelassen.

Rühre den Joghurt im Becher mit dem Löffel, bis er schön glatt ist. Trage den Joghurt mit einem Esslöffel auf.

Wasche das Obst und schneide es klein. Brombeeren und Himbeeren solltest du halbieren, damit sie besser auf der Melone platziert werden können. Die Nektarine schneidest du in dünne Streifen oder kleine Würfel.

Zupfe die Blätter von der Minze.

Belege die Wassermelonen Pizza mit dem Obst und lege zum Schluss die Minze auf die Melone.

Sofort servieren und kalt genießen. Yummy! Die Pizza mit Melone kann wie das große Original ohne Besteck gegessen werden.  Und alle, die ihre Gäste überraschen wollen, servieren die Wassermelonen Pizza in einem Pizzakarton.

Melonen Pizza gesundes Dessert

Womit soll ich die Wassermelonen Pizza belegen?

Damit es ein echter Hingucker wird, solltest du dich für bunte Obstsorten entscheiden. Mische sie gut durch. Je abwechslungsreicher desto schöner.

Rotes und lila Obst, das sich gut auf der Pizzamelone macht

  • Erdbeeren
  • Himbeeren
  • Weintrauben (als Olivenersatz)
  • Kirschen
  • Johannisbeeren
  • Grantapfelkerne
  • Brombeeren
  • Heidelbeeren

Grünes und weißes Obst für die Melonen Pizza

  • Kiwi
  • Grüner Apfel
  • Banane
  • Limette
  • Birne
  • Zuckermelone

Gelbe und orange Obstsorten

  • Honigmelone
  • Nektarine
  • Pfirsich
  • Mirabelle
  • Mango
  • Aprikose
  • Pflaumen
  • Orange
  • Papaya

Auch sauer und bitter sind gerne gesehen – die Melonen Pizza ist dank Wassermelone nämlich schon süß genug.

Toppings für das Wassermelonen Dessert

Lust auf ein wenig “Parmesan” oder “Chiliöl”? Auch das kannst du in der süßen Variante machen. Statt Parmesan nimmst du Kokosflocken oder Kokosraspeln.

Und natürlich kommt kein echtes Chiliöl auf das süße Dessert. Aber Honig und Agavendicksaft* sehen zumindest auf den ersten Blick sehr ähnlich aus. Ebenso gut machen sich getrocknete Blüten als Ersatz für Pizzagewürz.

Statt Joghurt kannst du gerne Mandelmus verwenden. Und natürlich Schokoaufstrich in allen Varianten. Oder wie wäre es mit einer Kugel Vanilleeis?

Wer gerne etwas Biss hat, der gibt gehackte Nüsse auf die Melonen Pizza – hier schmecken vor allem Pininekerne, Mandeln und Haselnüsse sehr lecker. Alternativ tun es auch Cornflakes.

Wer möchte, kann die Pizza herzhaft belegen. Hier schmecken vor allem Feta, Olive und Minze sehr gut – ähnlich wie bei einem klassischen Melonensalat.

Was mache ich mit der restlichen Melone?

Eine ganze Melone zu kaufen, nur um ein schönes Stück aus der Mitte zu schneiden, ist natürlich nicht der Sinn der Sache. Es gibt noch unzählige Möglichkeiten, um aus den Resten der Pizza etwas Leckeres zu zaubern.

Du kannst die Melone natürlich jederzeit im Kühlschrank einige Tage lang lagern. 5 Tage sind überhaupt kein Problem, wenn du sie mit einer Folie abdeckst. Anderenfalls nimmt sie aufgrund ihres hohen Wasseranteils schnell die typischen Kühlschrankgerüche an.

Melone schmeckt sehr gut in Salat oder du kannst auch Smoothies daraus zubereiten. Wenn du etwas Zeit einplanst, bereitest du ein köstliches Sorbet daraus zu – für Erwachsene auch gerne mit ein bisschen Sekt gemischt. Ebenso lässt sich pürierte Wassermelone in Eiswürfelformen haltbar machen und in fruchtige Bowle unterrühren.

So, und hier wie versprochen die Kurzfassung des Rezepts mit Nährwertangaben pro Portion.

 

Rezept

Melonen Pizza Rezept mit Obst

Du sucht ein leckeres Rezept mit Wassermelone? Diese Melonenpizza ist mega lecker und schnell zubereitet
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Vorbereitung:5 Minuten
Zubereitung:10 Minuten
Gesamt:15 Minuten
Portionen:8 Pizzastücke
Kalorien:8
Gericht:Dessert
Kategorie:Dessert, Sommerrezept, Wassermelone

Zutaten
 

  • 1 Scheibe Wassermelone
  • ½ Becher Griechischer Joghurt
  • ½ Tasse Himbeeren und Brombeeren
  • 1 Nektarine oder Mango
  • 1 Zweig Minze oder Melisse

Kochutensilien

  • Brett und Messer
  • Löffel

Anleitung

  • Schneide eine durchgängige 2-4 Zentimeter dicke Scheibe von der Wassermelone.
  • Tupfe die obere Seite der Melone mit einem Küchenpapier ab, sonst rinnt das Joghurt davon.
  • Für die „Tomatensoße“ nimmst du Joghurt. Verteile ihn am besten mit einem Teelöffel.
  • Jetzt wird’s bunt! Tob dich aus. Auf unserer süßen Pizza findest du Nektarine, Himbeeren, Brombeeren und Melisse. Und zum süßen Abschluss ein bisschen Honig.

Nährwerte

Kalorien: 8kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 0.2gFett: 0.1ggesättigte Fettsäuren: 0.004gMehrfach ungesättigtes Fett: 0.02gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 0.01gCholesterin: 0.004mgNatrium: 2mgKalium: 23mgBallaststoffe: 0.3gZucker: 2gVitamin A: 62IUVitamin C: 1mgKalzium: 1mgEisen: 0.1mg
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Unser Fazit

Egal für welches Topping du dich entscheidest: Ein Melonen Pizza Rezept schmeckt immer lecker fruchtig. Auch nach einer ausgiebigen Grillfeier ist noch genügend Platz im Bauch für ein wenig Obst. :)

Gutes Gelingen und lass es dir schmecken!

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