Limonade selber machen ist herrlich erfrischend und prickelnd. Ich zeige dir leckere und gesunde Limonaden Rezepte, die du ganz schnell selbst herstellen kannst.
Beim Wort Limonade denken die meisten an ein extrem süßes und künstlich eingefärbtes Getränk. Orange, gelb, rot, schwarz – in allen Farbtönen kommen Limos daher. Von gesund kann da keine Rede sein.
In einem halben Liter Orangenlimo stecken ca. 15 Zuckerwürfel, Unmengen an Farbstoffen, Konservierungsmittel und keine Orangen.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt nicht mehr als 25 Gramm Zucker pro Tag essen. Ein Zuckerwürfel wiegt 3 Gramm – ein halber Liter Limo kommt also auf 45 Gramm Zucker!
Mit einem großen Glas Limo pro Tag hast du diesen Wert also schon um ein Vielfaches überschritten.
Und mal ganz ehrlich: So richtig erfrischt fühlt man sich nach einem Schluck Limonade auch nicht. Meistens ist man noch durstiger. Also: Schluss mit Limo kaufen!
Eine Alternative muss her. Erfrischend soll sie sein, viel Geschmack haben und Abwechslung in unsere Trinkgewohnheiten bringen. Limonade selber machen ist die Lösung!
Egal, ob du Kräuter, Früchte oder Gemüse den Vortritt lässt – selbstgemachte Limonade ist einfach unschlagbar.
Du erfährst in diesem Beitrag
Warum du Limonade selber machen solltest
Naja den ersten Grund haben wir gerade besprochen: Zucker!
Zu viel Zucker macht dick, krank und ist einfach mega ungesund. Dabei muss das gar nicht sein, es gibt so viele tolle Möglichkeiten, um selbst gemachte Limos zu süßen. Aber dazu gleich mehr.
Wenn dich der Zucker noch nicht überzeugt hat, warum du Limonade selber machen solltest, dann habe ich hier noch ein paar Argumente für dich gesammelt.
Das spricht fürs Limonade selber machen
- Erfrischt ohne raffinierten Zucker
- Viele Vitamine
- Schmeckt prickelnd lecker
- Keine Konservierungs- und Farbstoffe
- Wenige Zutaten
- Du entscheidest den Geschmack
- Selbstgemachte Limo ist schnell zubereitet
Selbstgemachte Limonade besteht aus wenigen Zutaten und das Herstellen dauert meist nicht mehr als 10 Minuten.
Na, wenn diese Argumente nicht für sich sprechen? :)
Eine spritzige Limo bietet an heißen Sommertagen wunderbare Abkühlung. Auf jeder Gartenparty ist das DIY Getränk gern gesehen.
Limonade ohne Zucker: Die Alternativen
Auf Zucker solltest du so weit wie möglich verzichten. Wenn du nur mal darauf achtest, dass deine Getränke keinen Haushaltszucker enthalten, hast du schon einen Schritt in die richtige Richtung gemacht.
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Aber nur weil du Limo selbst machst, heißt das noch nicht, dass sie gesünder ist. In den meisten Rezepten, die man im Internet findet, steckt Unmengen davon.
Bei vielen Limonaden Rezepten kommt man aber problemlos ohne Zucker aus. Einige vertragen aber durchaus ein wenig Süße. Vor allem, wenn viele Zitronen und Limetten im Getränk sind.
Insgesamt kann ich aber sagen: Wenn du beginnst weniger Zucker zu dir zu nehmen, werden dir klassische Rezepte und Gerichte sehr bald viel zu süß vorkommen. Der Körper gewöhnt sich schnell daran. Der große Vorteil: Wenn du weniger Zucker verwendest, kommen andere Geschmacksrichtungen besser zur Geltung.
Die besten Zucker-Alternativen für deine Sommerdrinks:
- Agavendicksaft*
- Honig – am besten kurz in der Mikrowelle erwärmen, dann lässt er sich besser unterrühren
- Birkenzucker* – hat nur halb so viele Kalorien und lässt den Blutzucker nicht Achterbahn fahren
- Erythrit* – ist vollkommen kalorienfrei
- Ahornsirup
- Stevia
- Kokosblütenzucker*
- Süßes Obst
Selbst gemachter Sirup ist eine tolle Möglichkeit, längere Zeit Limo zur Hand zu haben. Der Sirup hält mindestens ein Jahr lang und kann einfach mit Sprudelwasser aufgegossen werden.
Probier doch mal diese Sirup-Rezepte für deine DIY Limo. Sie sind alle ohne Haushaltszucker zubereitet:
- Rosensirup mit Zitrone
- Fruchtiger Erdbeersirup
- Holunderblütensirup mit Erythrit
- Blumiger Lavendelsirup
- Eisteesirup – 3 leckere Rezepte
- Super lecker: Veilchensirup
- Ingwersirup mit Zitrone
Spritzige Erfrischung: Limonade selber machen
Orange, Minze, Granatapfel, Basilikum oder klassisch mit Zitrone? Limonade ist immer eine gern gesehene Erfrischung. Vor allem an heißen Sommertagen hat man schnell mal genug von normalem geschmacklosem Wasser.
Um trotzdem genügend zu trinken, kann man einfach auf Limonade selber machen setzen.
Wichtige Zutaten, die du für die Rezepte brauchst, habe ich dir rausgesucht. Diese findest du bei Amazon:
So einfach kannst du Eistee selber machen!
Der Klassiker: Zitronen Limonade selber machen
Besonders erfrischend ist Zitronen Limo. Die Zitrusfrucht versorgt uns an den heißen Tagen auch mit nötigen Vitaminen und Nährstoffen.
Eiskalt serviert schmeckt’s am besten!
Zutaten für deine Zitronen Limo ohne Zucker:
- 2 Zitronen
- 3 Zweige frische Minze
- 1 EL Stevia
- 500 ml Mineralwasser
So geht’s:
- Drücke die Zitronen in eine kleine Schüssel aus
- Gib Stevia dazu
- Die Minze kannst du mit einem Stößel zerkleinern
- 10 Minuten stehen lassen
- Mit kaltem Mineralwasser aufgießen
Lavendel Limonade selber machen
Wer einmal in den Genuss von selbstgemachter Lavendel Limo gekommen ist, möchte den Geschmack nie wieder missen.
Die Basis für die Lavendel Limonade ist ein Sirup aus Zitrone, Birkenzucker* und Lavendel.
Zutaten für die Lavendel Limonade mit Birkenzucker
- 1 Bio Zitrone
- 150 Gramm Birkenzucker* (Xylit*, Xucker)
- 3 EL Lavendelblüten* – getrocknet oder frisch
- Mineralwasser zum Auffüllen
So geht’s:
- Um Lavendel Limonade selber zu machen, presst du zuerst die Zitrone aus.
- Gib die Zitronenschale in einen Topf. Dazu kommen Birkenzucker*, 1/4 Liter Leitungswasser
- Aufkochen
- Lavendelblüten* und Zitronensaft unterrühren
- Abkühlen lassen.
- Den Sirup durch ein Sieb gießen und mit eiskaltem Mineralwasser aufgießen.
- Wer sich mehr Farbe wünscht, der rührt ein bisschen Rote Bete Pulver unter.
Lavendel-Limo passt perfekt zu gegrillter Melone!
Orangen Limonade selber machen
Ein wenig süßer als Zitronen Limo schmeckt die Variante mit Orangen. So angenehm fruchtig, dass wir dabei ganz auf Zucker verzichten.
Mit der selbstgemachten Orangen Limonade nehmt ihr zusätzlich übrigens eine ganze Menge Vitamin C auf. Wer 100 Gramm selbst gepressten Orangensaft in die Limo steckt, hat damit seinen halben Tagesbedarf an Vitamin C gedeckt.
Zutaten für deine Orangen Limo ohne Zucker
- 2 Orangen
- 2 Limetten oder 1 Zitrone
- 3 Zweige Melisse (Minze tut’s auch)
- Eiskaltes Mineralwasser
So geht’s:
- Orangen am besten erst kurz vor dem Servieren auspressen
- Fange den Saft auf und presse eine Limette aus – die andere Limette schneidest du in Scheiben
- Gib den Orangen Limetten Saft in ein Glas
- Gieße mit prickelndem Mineralwasser auf und dekoriere mit Minze und den Limettenscheiben
Selbstgemachte Basilikum Limetten Limo
Ganz schön grün wird’s bei unserer nächsten selbstgemachten Limonade. Und ein wenig sauer oder besser gesagt sommerlich erfrischend.
Der Sommerdrink beweist, dass Basilikum viel mehr sein kann als nur Deko bei Mozzarella und Tomate. Basilikum und Limetten ergeben die perfekte Limonade.
Zutaten für Basilikum Limetten Limonade
- 1 Bund Basilikum
- Agavendicksaft*
- 2 Zitronen
- 400 ml prickelndes Mineralwasser
So geht’s
- Die Blätter des Basilikums mit Agavendicksaft* und 200 ml Leitungswasser aufkochen.
- 3 Minuten köcheln lassen
- Je nachdem ob, du kleine Stückchen in der Kräuterlimo haben willst oder nicht kannst du den Süd pürieren oder durch ein feines Sieb gießen.
- Kalt stellen
- Eine Limette auspressen. Die andere in kleine Stücke schneiden.
- Mineralwasser dazugeben.
- Gläser mit Eiswürfeln füllen und Basilikum garnieren.
Limonade mit Granatapfel und Heidelbeeren
Richtig lecker und fruchtig wird’s bei diesem Rezept. Der Granatapfel soll den Blutzuckerspiegel niedrig halten und sogar den Cholesterinspiegel senken.
Außerdem schmeckt er leicht säuerlich. Perfekt für heiße Sommertage, an denen wir aus dem Schwitzen nicht rauskommen.
Wer möchte, kann die kleinen rote Kerne fürs Limo machen auspressen. Das ist allerdings mit relativ viel Aufwand verbunden. Deswegen landen sie bei mir ganz normal im Getränk.
Wenn du die Kerne im Ganzen verarbeitest: Lass sie mindestens 15 Minuten mit dem Mineralwasser ziehen. So bekommst du mehr Geschmack in die Limo.
Zutaten für die Limonade
- 1/2 Granatapfel
- 1/2 Limette
- 1 Tasse Heidelbeeren
- Minze
- 300 ml Mineralwasser
So geht’s:
- Die Kerne aus dem Granatapfel lösen.
- Presse die Limette aus und vermische sie mit dem Granatapfel.
- Halbiere die Heidelbeeren.
- Hacke die Minze klein.
- Vermische alle Zutaten und gieße mit kaltem Mineralwasser auf.
Hast du schon mal Erdbeereistee selbst gemacht?
Limonade selber machen mit Ingwer und Zitrone
Wer es gern ein wenig herber hat, sollte zu Ingwer und Zitrone greifen. Ingwer Limonade schmeckt sehr erfrischend und hinterlässt einen angenehmen Geschmack im Mund.
Übrigens: Ingwer ist ein tolles Mittel, wenn du dich aufgebläht fühlst. Trink einfach von dieser Ingwer-Limonade und der Blähbauch legt sich von selbst :)
Die Basis für diese Limo ist ein selbst gemachter Sirup, den du ganz einfach herstellen kannst.
Zutaten für Ingwer Limo
- 30 g frischer Ingwer
- 1 Zitrone
- 1 EL Birkenzucker
- 150 ml Leitungswasser
So geht’s:
- Ingwerknolle schälen und ganz fein aufreiben
- Zitrone halbieren und auspressen
- Ingwer und Zitrone mit Birkenzucker und Leitungswasser in einem Topf aufkochen. Etwa 5 Minuten
- 10 Minuten ziehen lassen
- Abseihen, in ein Glas füllen und mit Mineralwasser aufgießen
- Wer möchte, kann jetzt noch frischen Zitronensaft unterrühren
Das passiert, wenn du täglich 3 Liter Wasser trinkst!
Kräuterlimonade selber machen
Mit Kräutern kann man nichts falsch machen. Du kannst viel experimentieren und versuchen.
Wer’s gern sehr erfrischend hat, greift am besten zu Pfefferminze. Sie kühlt von innen.
Übrigens: Dieses Limo Rezept ist mein absoluter Favorit!
Für die Kräuter verwende ich Minze, Melisse, ein bisschen Rosmarin, Thymian – sehr lecker ist Zitronenthymian, Basilikum, Oregano und so ziemlich alles, was im Garten zu finden ist. Sehr wenig verwenden solltest du von sehr intensiven und herben Kräutern wie Rosmarin oder Salbei.
Zutaten für die Kräuterlimonade
- 1/2 Liter Apfelsaft
- 1/2 Zitrone
- 1 Handvoll gemischte Kräuter
So geht’s:
- Die Kräuter mit dem Zitronensaft und Apfelsaft in einen Topf geben und zum Kochen bringen
- 30 Minuten ziehen lassen
- Kräuter herausnehmen, abseihen und auskühlen lassen
- Die Gläser werden mit 1/4 Kräuterlimonade gefüllt
- Mit Mineralwasser aufgießen
Holunderblüten Limonade selber machen
Wer im Mai/Juni fleißig war und sich ein paar leckere Holunderblüten geschnappt hat, kann auch daraus eine leckere Limo machen.
Für die Holunderblüten Limonade nimmt man einfach einen Schluck selbstgemachten Holundersirup, verfeinert ihn mit frischer Zitrone, Minze und gießt mit Mineralwasser auf.
So stellst du einen Holunderblütensirup mit Birkenzucker her!
Limonade selber machen mit Gurke und Zitrone
Wer kein Fan von Früchten ist oder keine zur Hand hat, kann auch Gurken verarbeiten. Sie bringen einen angenehmen, dezenten und gleichzeitig kühlenden Geschmack in die DIY Limonade.
Wer eine Gurken-Limonade selber machen möchte, sollte eine Bio Gurke kaufen. Dann muss sie nämlich nicht geschält werden. Das sieht optisch einfach toll aus. :)
Das brauchst du für die Gurken Limetten Limo
- 1/2 Salatgurke
- 2 Limetten
- 1 Zitrone
- 1 EL Honig
So geht’s:
- Halbiere die Zitrone und presse sie gemeinsam mit einer Limette aus. Mische den Honig unter und lass das ganze 10 Minuten lang stehen
- Schneide die Gurke klein
- Die halbe Zitrone und die andere Limette schneidest du in kleine Spalten
- Gieße mit kaltem Mineralwasser auf und stelle deine Limo zum Ziehen in den Kühlschrank
Erdbeer Rhabarber Limonade selber machen
Super fruchtig schmeckt selbstgemachte Limo mit Erdbeeren und Rhabarber. Auch hier kommt man ohne Zucker aus.
Die Farbe ist einfach unschlagbar. Dank dem Rhabarber schmeckt’s ein wenig säuerlich. Richtig angenehm erfrischend.
Zutaten für die Rhabarber Erdbeer Limonade
- 1 Handvoll Erdbeeren
- 2 Stangen Rhabarber
- 1 EL Limettensaft
- Frische Minze
- eine Prise Zimt*
So geht’s:
- Rhabarber in kleine Stücke schneiden und mit 250 ml Wasser aufkochen. 10 Minuten ziehen lassen und anschließend abkühlen lassen
- Währenddessen: Erdbeeren putzen und pürieren. Zu den Erdbeeren kommt der Limettensaft. Gut umrühren
- Das Erdbeermark auf die Gläser verteilen mit dem Rhabarber Wasser aufgießen und mit eiskaltem Mineralwasser zum Sprudeln bringen
Tipp: Wenn du Erdbeeren liebst, solltest du auch mal diesen DIY Erdbeersirup testen!
Welches Wasser macht die Limo am besten?
Wer Limonade selber machen möchte, braucht auf jeden Fall eiskaltes Sprudelwasser. Je mehr Sprudel es enthält, desto erfrischender schmeckt es. Wer möchte, kann natürlich auch stilles Wasser oder Soda* verwenden. Wichtig ist immer nur, die passende Temperatur.
Deshalb kannst du die Getränke sonst auch mit Eiswürfeln zusätzlich auf die gewünschte Temperatur bringen.
An sehr heißen Sommertagen lohnt es sich, den Krug oder das Glas vor dem Abfüllen in den Kühlschrank zu stellen. So bleiben die Getränke später noch länger kühl. Gerade an heißen Sommertagen sind die Drinks sonst durch die hohen Temperaturen der Gläser rasch aufgewärmt.
Unser Fazit
Limonade selber machen ist nicht kompliziert. Dafür aber sehr gesund! Grundsätzlich gibt es viele weitere Rezepte, um Limonade schnell selber zu machen. Probier dich einfach durch verschiedene Kräuter und Früchte.
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