Diese 8 Kräuter wachsen auch in der Wohnung!

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Lust auf mehr Geschmack im Essen? Dann solltest du Schnittlauch, Basilikum und Co pflanzen! Wir verraten dir, welche Kräuter in der Wohnung am besten gedeihen und worauf du dabei achten musst.

Einen Garten oder eine Terrasse hast du nicht? Dafür einige Fensterbretter, die nur darauf warten, bepflanzt zu werden? Dann hast du schon alles, was du benötigst.

Sehr viele Kräutersorten sind genügsam und kommen mit wenig Platz und Pflege aus.

Es lohnt sich wirklich ein paar Minuten am Tag in das Grünzeug zu investieren. Frische Kräuter sind Luxus pur. Sie sorgen für mehr Geschmack im Essen und können sogar beim Abnehmen helfen.

So schmecken Salat, Smoothie, Soßen, Pasta, Kartoffeln und vieles mehr noch viel besser. Deine Ernährung wird auch automatisch gesünder.

Denn in Kräutern stecken jede Menge gesunde Nährstoffe, die du dir nicht entgehen lassen solltest.

Mach Schluss mit tiefgekühlten oder getrockneten Kräutern. Jetzt zieht frisches Grünzeug in deine Wohnung ein!

Wir verraten dir die leckersten Kräuter für die Wohnung. Du musst dafür nicht mal einen grünen Daumen haben. Denn diese Kräuter wachsen garantiert.

Was muss ich beachten, wenn ich Kräuter in der Wohnung ziehen möchte?

Wenn du eine reiche Ernte haben möchtest, reicht es nicht, die Pflanzen aus dem Supermarkt im Topf an ein Fenster zu stellen. Sie brauchen mehr Platz, gutes Licht und passende Erde.

Das klingt jetzt etwas kompliziert, ist aber eigentlich ganz einfach. Lass uns das Schritt für Schritt ansehen.

Passende Kräuter wählen

Für dein Fensterbrett sind Basilikum, Kresse, Dill, Salbei, Oregano, Petersilie, Minze, Schnittlauch und Thymian bestens geeignet.

Sie alle haben wenig Ansprüche und brauchen nur etwas Sonne und Wasser, um zu gedeihen.

Wähle den richtigen Standort

Kräuter lieben helle Standorte. Hast du ein Fenster, das nach Osten, Westen oder Süden ausgerichtet ist, werden sie gut gedeihen.

Jede Pflanze hat andere Ansprüche.

  • Südfenster: Mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Salbei, Basilikum
  • Ost- oder Westfenster: Petersilie, Schnittlauch, Liebstöckel, Pfefferminze

Kräuter, die an einem Nordbalkon gut wachsen, gibt es leider nicht so viele. Ich bin mir aber sicher, dass du ein Fenster in der Wohnung findest, das in eine der drei anderen Himmelsrichtungen geneigt ist.

Bekommt die Pflanze zu wenig Sonne ab, dann kannst du das häufig an der Farbe der Blätter erkennen. Sie werden fahl, hellgrün und blass. Ist es zu dunkel, bilden sich lange Triebe, man nennt sie auch Wassertriebe. Die Pflanze wird ziemlich schnell das Zeitige segnen.

Genügend Erde geben

Wenn du die Kräuter im Supermarkt kaufst, sind sie ziemlich praktisch in Töpfen verpackt. Wachsen werden sie so aber nicht oder nur ganz kurze Zeit.

Ihnen fehlt schlicht und einfach die Erde. Kaufe am besten einen Sack Kräutererde, sie enthält bereits Dünger und ist auf die Bedürfnisse von Schnittlauch, Petersilie und Co abgestimmt.

Tiefe Pflanzgefäße brauchst du für Rosmarin, Salbei, Oregano. Mit sehr wenig Erde zufrieden ist Kresse oder Frühlingszwiebel.

Minze breitet sich aus wie ein Lauffeuer und sollte unbedingt einzeln in einen Topf gepflanzt werden.

Kräuter teilen

Die Pflanzen aus dem Topf zu nehmen und dann genauso in die Erde zu stecken, das wird die Ernte nicht sonderlich gut beeinflussen.

Nimm die Pflanzen aus dem Topf, lockere die Wurzeln auf, teile Kräuter wie Schnittlauch oder Basilikum in mehrere Teile auf und setze sie dann ein.  Einen Supermarkt Schnittlauch kannst du in vier Teile zerlegen und auf vier größere Töpfe aufteilen.

Tief oder Flachwurzler

Pflanzen können entweder tiefe oder flache Wurzeln haben. Tiefwurzler brauchen einen Topf, der in die Tiefe reicht, während Flachwurzler ihre Wurzeln seitlich ausbilden und sich freuen, wenn der Topf breiter ist.

Zu den Tiefwurzlern zählen: Basilikum, Dill, Rosmarin, Petersilie, Maggikraut.

Und zu den Flachwurzeln gehören Oregano, Thymian, Minze, Kresse, Majoran.

Schnittlauch ist mit jedem Topf zufrieden.

Samen oder fertige Pflanzen

Samen empfehle ich jedem, der einen grünen Daumen hat. Die kleinen Sprösslinge brauchen eine Zeit lang, bis sie zu wachsen beginnen. Sie verzeihen dir nicht, wenn du auf Gießen vergisst und der Standort nicht ganz ideal ist.

Entscheidest du dich für Samen und möchtest die Pflanzen selber aussäen, reichen anfangs auch kleine Töpfe und wenig Erde. Später kannst du die Kräuter vereinzeln.

Jeder, der keinen grünen Daumen und keine Geduld hat, der sollte deshalb fertige Pflanzen kaufen.

Von vielen Pflanzen kannst du auch Stecklinge nehmen und sie so weitervermehren. Das beste Beispiel dafür ist Basilikum. Schau mal hier: “So vermehrst du Basilikum unendlich!

Regelmäßig gießen

Wenn du Kräuter in der Wohnung ziehst, musst du sie gut im Auge behalten. Sie brauchen regelmäßig Wasser.

Staunässe mögen sie allerdings gar nicht. Wähle Töpfe mit Untersetzer, damit die Erde nicht schwimmt und die Pflanzen ertrinken.

Winter und Herbst

Kräuter in der Wohnung am Leben zu halten, ist vor allem in den Wintermonaten schwierig. Ihnen ist es zu warm, die Luft ist zu trocken und sie bekommen zu wenig natürliches Sonnenlicht ab. Die meisten Kräuter fühlen sich im Winter an einem kühlen Standort wohl – die Ausnahme bildet nur Basilikum.

Wenn du ein Treppenhaus, ein kühles Schlafzimmer oder WC oder einen unbeheizten Wintergarten, dann kannst du viele Kräuter hier überwintern.

Wenn du im Winter nicht ernten möchtest, kannst du einige Sorten auch im Freien stehenlassen. Sie treiben im Frühling frisch aus. Dazu zählen Thymian, Oregano, Schnittlauch, Petersilie.

Welche Kräuter in der Wohnung am besten wachsen

Nicht jedes Kraut ist für die Wohnung geschaffen. Einige brauchen unbedingt einen Garten mit ganz viel Erde.

Aber keine Sorge, es gibt so einiges, das du auch am Fensterbrett anbauen kannst.

1. Basilikum

  • Standort: Sonne. Je mehr desto besser.
  • Pflanzgefäß: Tiefer Topf mit mindestens 20, besser 30 cm, 2 Pflanzen pro Topf.
  • Kombinieren mit: Petersilie, Koriander und Schnittlauch.

Kräuter in der Wohnung: Basilikum

Ich liebe Basilikum. Es darf in keinem Salat fehlen und schmeckt auch zu Nudelgerichten und auf Pizza einfach wunderbar.

Die meisten kaufen Basilikum in einem Topf im Supermarkt. Nach ein paar Tagen lässt es die Blätter hängen und verliert sie.

Kein Wunder, es hat einfach zu wenig Erde und kann sich nicht gut ausbreiten.

Du kannst Basilikum natürlich im Supermarkt kaufen. Wenn du zuhause bist, solltest du es sofort vereinzeln. Setze maximal 3 Pflanzen mit Abstand von 20 cm in ein längliches oder rundes Pflanzgefäß.

Wer schon etwas geübter ist, kann Basilikum über Samen ziehen. Und für alle, die sich für eine Supermarkt Pflanze entscheiden, empfehlen wir Stecklinge zu machen.

2. Dill

  • Standort: Halbschattig, wächst auch ohne Sonne.
  • Pflanzgefäß: Hoher Pflanztopf, bildet tiefe Wurzeln.
  • Kombinieren mit: Petersilie, Kerbel, Majoran

Kräuter in der Wohnung ziehen

Zu Lachs, auf Kartoffeln, zu Gurken, in Aufstrichen und in frische Soßen gehört jede Menge Dill. Das ist ein ungeschriebenes Gesetz.

Zum Glück ist er eines der beliebtesten Kräuter in der Wohnung. Dill wird am allerbesten direkt in die Erde gesät. Er wächst sehr schnell und ist unkompliziert zu ziehen.

Säe kleine Reihen im Abstand von 15 cm. Achtung: Nicht zu eng säen! Wenn du Dill anpflanzen möchtest, brauchst du einen großen Topf und lockere Erde. Du kannst ihn übrigens das ganze Jahr über säen. Er braucht nicht viel Licht und gedeiht auch bei niedrigen Temperaturen von 15 Grad Celsius.

Leider gibt’s in vielen Wohnungen ein Problem: Zu wenig Licht. Die Pflänzchen brauchen jeden Menge davon, um wachsen zu können. Dieses Problem kannst du mit einem Gewächshaus mit LED Pflanzlicht für die Wohnung* lösen. Die spezielle Beleuchtung sorgt für das Licht und ersetzt das Sonnenlicht, damit deine Kräuter wachsen können.

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Das Licht ist höhenverstellbar und passt sich an die Größe deiner Kräuter an. Schau es dir mal an, es hat sehr gute Bewertungen!

3. Schnittlauch

  • Standort: Sonnig bis halbschattig.
  • Pflanzgefäß: nicht wählerisch, besser etwas zu mehr als zu wenig Erde.
  • Kombinieren mit: Salbei, Thymian, Petersilie.

Schnittlauch in der Wohnung ziehen

Er zählt zu den bekanntesten Kräutern in der Küche. Schnittlauch macht sich gut in Suppen und Aufstrichen, auf Salaten und am Butterbrot.

Du kannst Schnittlauchsamen kaufen oder einfach einen Topf im Supermarkt. Auch hier gilt: Vereinzeln ist unbedingt notwendig. Aus einem großen Topf kannst du 4 oder noch mehr Teile machen, die du dann in Töpfen verteilst.

Wir empfehlen dir einen fertig gezogenen Schnittlauch, das spart sehr viel Arbeit. Schnittlauch treibt immer wieder neu aus, wenn du ihn schneidest.

Er freut sich über einen hellen Standort und ein paar Stunden Sonne pro Tag.

Wenn der Schnittlauch gelb wird, ist es ihm zu warm. Er darf nicht austrocknen und hat gerne feuchte Erde.

4. Petersilie

  • Standort: Sonnig bis halbschattig.
  • Pflanzgefäß: Tiefer Topf, Petersilie ist ein Tiefwurzler.
  • Kombinieren mit: Dill, Majoran, Kerbel.

Petersilie selber ziehen

Sie ist das beliebteste Würzkraut der Deutschen: die Petersilie. Sie macht sich auf wirklich jeder pikanten Speise gut. Am liebsten wird sie mit Kartoffeln kombiniert.

Du kannst zwischen krauser und glatter Petersilie wählen. Die Pflanze mit den glatten Blättern schmeckt intensiver, ist aber ein bisschen empfindlicher.

Krause Petersilie ist robuster, aber hinkt im Geschmack ein wenig hinterher.

Für beide Sorten gilt: nur wenig direkte Sonne. Hell sollte es allerdings sein. Morgensonne ist optimal, weil sie nicht zu heiß und intensiv ist.

Nicht zu viel gießen.

Petersilie macht sich gut in selbstgemachter Kräuterbutter!

5. Minze

  • Standort: Halbschattig.
  • Pflanzgefäß: Wächst in die Breite.
  • Kombinieren mit: besser einzeln pflanzen.

Minze im Haus ziehen

Was hättest du denn gerne: Es gibt unzählige Minzesorten. Angefangen bei den Klassikern: Pfefferminze und Melisse bis hin zu ausgefallenen Sorten wie Hugo-Minze, Schoko-Minze und Co.

Alle Sorten brauchen lockere Erde, um schön gedeihen zu können. Lockere die Erde immer wieder mal auf.

Über einen Platz mit Morgensonne wird sie sich freuen. Direkte Sonne gefällt der Minze gar nicht, die Blätter beginnen gelb zu werden, weil sie einen Sonnenbrand bekommen.

Minze musst du unbedingt in einem eigenen Topf halten. Sie vermehrt sich irre schnell und braucht dabei auch viele Nährstoffe.

Vergiss nicht, die Minze viel zu gießen, aber Staunässe zu vermeiden. Wenn du sie regelmäßig schneidest, wächst sie umso besser.

6. Oregano

  • Standort: Sonnig.
  • Pflanzgefäß: Wächst in die Breite.
  • Kombinieren mit: Thymian, Salbei und Schnittlauch.

Oregano Kräuter in der Wohnung

Das Pizzagewürz hat etwas mit Minze gemeinsam: Beide wuchern ziemlich stark. Deswegen gilt auch hier: Bitte einzeln einsetzen.

Oregano kannst du säen oder einfach einen Topf in einer Gärtnerei mitnehmen.

Er lässt sich sehr gut trocknen und später zu Kräutersalz verarbeiten. Die kleinen rosa bis weißen Blüten sind sehr hübsch anzusehen.

Vermische Saaterde und Sand, wenn du besonders gute Ernte haben möchtest.

Oregano ist winterhart und kann in den kalten Monaten draußen bleiben. Im Frühling treibt das Kraut wieder frisch aus. Tipp: Trockne das Kraut und mache ein leckeres Pizzagewürz draus.

7. Kresse

  • Standort: Hell.
  • Pflanzgefäß: keine Erde nötig.
  • Kombinieren mit: am besten einzeln ziehen.

Kresse Kräuter in der Wohnung

Jeder kann Kresse ziehen. Dafür brauchst du noch nicht mal Erde. Lege ein Stück nasses Küchenpapier oder ein Stück Watte auf einen Teller. Streue die Samen auf das Küchenpapier und halte es feucht.

Schon nach 2 Tagen wirst du sehen, wie die Kresse zu wachsen beginnt.

Du musst nur darauf achten, dass das Papier nicht austrocknet.

Aber auch mit Erde klappt’s ganz einfach. Kresse braucht keinen tiefen Topf. Eine flache Schale und etwa 2 cm Erde sind genug. Befeuchte die Erde mit einer Sprühflasche und lasse sie nicht austrocknen.

Nach etwa 5 Tagen kannst du sie zum ersten Mal ernten. Einmal abgeschnitten, treibt sie nicht noch mal aus. Für dich heißt es dann also: nachsäen.

Halte sie von direkter Sonne fern, da die wenige Erde oder das Küchenpapier sonst zu schnell austrocknen.

8. Thymian

  • Standort: Sonnig und warm.
  • Pflanzgefäß: großer, tiefer Pflanzkübel.
  • Kombinieren mit: am besten einzeln ziehen.

Thymian am Fensterbrett pflanzen

Wenn du eine mehrjährige Pflanze suchst, die auch noch blüht, dann bist du bei Thymian richtig. Er wird allerdings bis zu 30 cm hoch und braucht viel Sonne.

Wenn er zu schnell und stark wächst, schneide ihn einfach klein und trockne die Blätter für ein leckeres Kräutersalz.

Im Schatten verkümmert Thymian ziemlich schnell. Achtung: Nicht zu viel gießen.

Thymian ist gemeinsam ein sehr tolles Hausmittel gegen Schnupfen und Husten.

Wie kann ich einen Kräutergarten in der Wohnung anlegen?

Überlege dir, wie viel Platz du für deinen Indoor-Kräutergarten zur Verfügung stellen möchtest. Fensterbretter oder schmale Regale im Fenster bieten den Vorteil, dass sich die Kräuter nicht gegenseitig das Licht wegnehmen.

Achte auf Untersetzer passend zu deinem Gartenstil, damit kein überschüssiges Wasser von den Töpfen aufs Fensterbrett oder Fußboden laufen kann.

Eine gute Regel ist es, jeder Pflanze einzeln zu pflanzen, da sich nicht alle Kräuter miteinander vertragen. Daher sollte man auch mehr als drei Sorten in einem Gefäß vermeiden. Um die richtige Kombination von Kräutern für deinen Topf zu finden, kannst du dir merken: Je ähnlicher die Blattgröße der unterschiedlichen Arten ist, desto besser passen sie zusammen!

Wenn du ein Gefäß suchst, das perfekt auf deine Fensterbank passt, können lange rechteckige Pflanzkasten die Lösung sein. So nehmen sich die Kräuter nicht gegenseitig Licht weg und haben ausreichend Platz.

Achte darauf, dass sich keine Heizung unter den Kräuterpflanzen befindet. Das wirkt sich negativ auf das Wachstum aus und fördert Wassertriebe.

Düngen und pflegen

Pflanzen benötigen regelmäßige Bewässerung, aber Staunässe ist unbedingt zu vermeiden. Achte daher stets darauf, dass kein überschüssiges Wasser im Untersetzer steht.

Zu viel Wasser führt ebenso wie starke Trockenheit zum Welken der Blattpartien. Kontrolliere deine Gartenpflanzen gelegentlich nach Schädlingen und entferne befallene Teile sowie welke Blätter.

Einige Wochen, nachdem du deine Kräuter angepflanzt hast, solltest du sie leicht düngen. Benutze hierfür einen organischen Dünger oder verwende Küchenabfälle wie Eierschalen und Kaffeesatz sowie selbstgemachten Kräutersud aus Brennnesseln, Schachtelhalm und Löwenzahn – allesamt hervorragend geeignet für die optimale Nährstoffversorgung!

Tipp: Entferne Blüten und Knospen sofort. Sie sehen toll aus, aber rauben der Pflanze sehr viel Kraft, wodurch Aroma verloren geht.

Wie verwerte ich die frischen Kräuter am besten?

Am besten schmecken Kräuter in der Wohnung und am Balkon dann, wenn du sie ganz frisch erntest und dann sofort verarbeitest.

Anderenfalls welken sie schnell und verlieren Geschmack. Streue sie in Suppen, pikante Gerichte, auf Salate oder gib sie in Smoothies.

Auch in Pancakes machen sie sich gut als pikante Variante.

Hast du zu viel entnommen, kannst du sie mit saurer Sahne oder Quark und Salz in einen Aufstrich verwandeln.

Noch immer zu viel? Schneide sie klein und friere sie ein. Wer gerne Kräuterbutter hat, kann sie auch gleich mit Butter und Knoblauch mischen und eigene Kräuterbutter herstellen.

Rosmarin, Oregano, Thymian lassen sich wunderbar trocknen und später mit Salz vermischen. Schon hast du dein selbstgemachtes Kräutersalz.

Achtung: Die Blätter dürfen beim Trocknen nicht braun werden, dann sind sie vertrocknet und haben keinen Geschmack mehr.

Unser Fazit

Kräuter in der Wohnung zu ziehen, ist keine Kunst, wenn man den richtigen Standort findet. Jede Pflanze hat andere Bedürfnisse, wähle das Fensterbrett also weise, wenn du schon bald viel ernten möchtest.

Gutes Gelingen! :)

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