Heißluftfritteuse Check: Der große Fritter Vergleich

Fritteuse ohne Fett? Können wir jetzt futtern ohne Reue? Wo ist der Haken? Wir haben den Heißluftfritteuse Check ins Leben gerufen und sehen uns mal an was die Fritter wirklich können.

Wer kann schon frisch fittierten Snacks wie knusprigen Pommes oder Wedges widerstehen? Schon beim Gedanken daran läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Wären da nicht das schlechte Gewissen und die Stimme im Hinterkopf, die uns den Spaß verderben.

„Denk an die Kalorien“, „Frittiertes macht dick“ oder „Ehrlich, willst du das jetzt wirklich essen? Dank an die Bikinifigur!“ Solche und ähnliche Gedanken schwirren uns durch den Kopf.

Die Lösung für dieses Dilemma sollen Heißluftfriteusen sein. Hast du schon mal von Heißluft Fritteusen gehört? Sie werden auch als Fritteusen ohne Fett oder fettfreie Fritteusen genannt. Dahinter verbirgt sich aber ein und dasselbe Gerät.

Manchmal kommen auch Markennamen wie Airfryer von Philips zum Einsatz.

Von außen sehen sie ein wenig aus wie Brotbackautomaten. Innen steckt aber jede Menge Technik, die sie von der normalen Fritteuse unterscheiden. Bevor wir zum Heißluftfritteuse Check kommen, erstmal ein paar grundlegende Infos zu den Frittern.

Was ist eine Heißluftfritteuse?

Ein Heißluftfritter hat mit einer herkömmlichen Fritteuse, wie wir sie kennen, nur wenig zu tun. Der Name Heißluftfritteuse kann ein wenig in die Irre führen.

Beim klassischen Frittieren werden Gemüse, Fleisch und Co in jeder Menge Fett goldgelb und knusprig gebraten. Sie schwimmen im Fett und saugen davon auch jede Menge auf.

Anders ist das bei Geräten, die mit Heißluft arbeiten. Der Fryer braucht nur sehr wenig Fett. Seine Power kommt nämlich von der heißen Luft, die mit der Grillfunktion kombiniert wird.

Frittieren ohne Fett funktioniert wie ein Backofen mit Umluftfunktion  – nur eben in Miniformat.

Wenn die Hitze erzeugt wird, wird sie durch Rotation im Behälterraum verwirbelt. So wird das Gargut auf allen Seiten knusprig.

Das Prinzip hinter dem Frittieren mit heißer Luft ist recht einfach. Es kommt eine Technologie zum Einsatz, die mit einem Ringheizkörper oder mehreren Ventilatoren für Zirkulation von Heißluft im Garraum sorgt.

Na wenn das so ist, wieso dann nicht einfach weiterhin Pommes im Backofen machen? Das geht selbstverständlich auch. Aber im Fritter geht’s viel schneller, er verbraucht weniger Energie und es wird knuspriger.

Besser als gekauft: Knusprige Pommes selber machen

7 wunderbare Heißluft-Fritteuse Vorteile

Eine Fritteuse ohne Fett bringt eine ganze Menge an positiven Eigenschaften mit. Alle Heißluftfritteuse Vorteile, verraten wir hier. Nicht alle Punkte gelten für jedes Gerät, ein Fryer Vergleich lohnt sich! Denn jedes Modell hat unterschiedliche Eigenschaften. Wir haben es aber versucht so allgemein wie möglich zu halten.

• Du sparst Kalorien und Fett

  Pommes, Fleisch und Co schwimmen bei einer herkömmlichen Fritteuse in Fett. Sie saugen das Öl auf, es verbleibt also im Gargut. Wir nehmen das Öl und die unnötigen Kalorien beim Essen zu uns. Ganz anders ist es beim Frittieren mit heißer Luft. Da er nur 1-2 EL Fett braucht, werden die Pommes mit heißer Luft gegart. Das spart Kalorien und unnötig viel Fett.

• Die Heißluftfriteuse ist schnell einsetzbereit

  Da die Fritteuse ohne Fett einen kleinen Garraum hat, ist sie viel schneller einsatzbereit als ein Backofen. Innerhalb von wenigen Minuten kann’s losgehen. Da kann man beim Backofen nur davon träumen.

• Du sparst mit dem Luftfritter Strom

  Weil das Aufheizen des Backofens lange dauert, verbrauchst du damit auch jede Menge Strom. Die übertragene Wärmeleistung des Heißluftfritters ist besser als jene des Backofens. Das sorgt dafür, dass das Essen kross wird und frittierähnliche Bedingungen im Gerät herrschen.
  Bleiben wir bei der Temperatur. Ab einer bestimmten Temperatur bilden Öl und Fett krebserregende Stoffe. Schon ab 120° Celsius kann sich Acrylamid bilden. Da der Fryer nur wenig Fett verwendet, ist er nicht schädlich. Viele Geräte bieten die Möglichkeit die Temperatur punktgenau zu steuern.

• Du musst kein Fett entsorgen

  Der allergrößte Vorteil ist aber, dass man sich das viele heiße Fett spart. Wer mal schnell wirklich knusprige Pommes möchte, muss normalerweise jede Menge Öl erhitzen. Und dann auch umständlich entsorgen – denn in den Abfluss darfst du es nicht einfach gießen! Heißes Öl kann zu Verbrennungen führen, herausspritzen und sorgt dafür, dass sich das Gargut damit vollsaugt. Das alles kannst du dir bei der Heißluft Fritteuse sparen.

• Kein nerviger Geruch

  Wer schon mal zuhause frittiert hat, weiß wie die Kleidung, Haare und die ganze Wohnung danach riechen. Richtig eklig. Das liegt an der großen Menge Öl. Beim Heißluftfritter hast du keine Geruchsbelästigung.

• Du musst die Pommes nicht wenden

  Im Unterschied zum Backofen, bei dem die Pommes mit der Hand gewendet werden müssen, können Geräte wie der Tefal YV9601 Actifry das von ganz alleine. Sie haben einen Rührarm, der sich und die Pommes bewegt.

• Der geringe Reinungsaufwand

  Einen besonderen Bonuspunkt gibt’s für den Reinigungsaufwand. Der ist nämlich sehr gering. :) Du wischst die Heißluftfritteuse einfach mit einem Küchenkrepp ab. Viele Geräte wie der Airfryer Philips HD9240/30 können vollkommen auseinander genommen werden. Du kannst einzelne Teile dann einfach in den Geschirrspüler geben.

Heißluftfritteuse Check: Fritter im Vergleich

Da man bei den vielen Modellen schnell mal den Überblick verliert, haben wir unseren Heißluftfritteuse Check erstellt. Hier findest du die besten Fritter im Vergleich.

Wir ein Heißluftfritteuse Check gemacht, gibt es einige Punkte zu beachten. Unsere wichtigsten Faktoren sind: Fassungsvermögen, Preis, Funktionen, Leistung.

Unser Top 5 Fritter im Vergleich

Heißluft Fritteuse: Ja oder nein?

Von uns gibt’s ein klares Ja. Ob das für dich auch zutrifft, kannst du aus unserer Heißluftfritter Vor- und Nachteile Tabelle entnehmen.

Heißluftfritteuse Vorteile	Heißluftfritteuse Nachteile
Bis zu 80% weniger Fett	Funktioniert nicht bei jeder Tiefkühlkost
Spart Kalorien	Manche Lebensmittel werden durch Heißluft trocken
Du musst dich nicht um das Entsorgen von Frittieröl kümmern	Das Garen dauert länger als das Frittieren
Das Frittieren hinterlässt keinen unangenehmen Duft	Nicht immer wird’s knusprig
Leckere und gute Ergebnisse bei vielen Lebensmitteln
Ist schnell Einsatzbereit
Spart im Vergleich zum Ofen Strom
Geringer Reinigungsaufwand im Vergleich zu normalen Frittern

 

Für den einen oder anderen ist wahrscheinlich interessant, dass man viele Heißluftgeräte verschiedene Programme haben. So können in einigen Heißluftfritter auch Brötchen aufgebacken werden.

Modelle wie der Philips Airfryer HD9240/30 können zB auch die Grillfunktion separat nutzen. Das macht Heißluftfriteusen für alle interessant, die wenig Platz in der Küche oder im Büro haben.

Heißluftfriteuse oder normale Friteuse – was schmeckt besser?

Weil es einfach schon fast zu gut klingt, um wahr zu sein, haben wir mal genau hingesehen. Und eines musst du vor dem Kauf der Heißluftfritteuse wissen: Auch wenn es die Werbung verspricht. Ganz gleich schmeckt’s dann doch nicht.

Das hat den Grund, dass Fett ein Geschmacksträger ist. Pommes, die in frischem Fett gebacken werden, werden immer anders schmecken als solche aus dem Heißluftfritter.

Aber auch das kann man nur schwer pauschal sagen. Denn natürlich macht es einen großen Unterschied, ob du dir ein qualitativ günstiges Produkt kaufst, oder beim Heißluftfritter auf Qualität achtest.

Da aber die Liste an Vorteilen so unendlich lang ist, lohnt sich der Umstieg trotzdem. Und wenn du dann doch mal Lust auf Pommes oder Schnitzel aus dem normalen Fritter hast, dann gönn sie dir einfach auswärts.

Lecker: Süßkartoffel Pommes

Was muss man beachten, wenn man eine Heißluftfriteuse kaufen möchte?

Damit du länger etwas vom kalorienarmen Genuss hast, solltest du dich mit ein paar Kaufkriterien auseinander setzen. Nur weil ein Gerät teuer ist, muss es nicht unbedingt qualitativ am hochwertigsten sein.

Das Fassungsvermögen der Heißluft Fritteuse

Die Größen von Heißluftfrittern sind sehr unterschiedlich. Wer eine größere Familie hat oder gerne eine große Menge zubereiten möchte, der greift zu einem Modell mit höherem Fassungsvermögen.

Die Größe der Heißluft Fritteuse reicht von einem bis zu neun Litern Fassungsvermögen.

Heißluftfritteuse für eine Person

Als Single reicht eine kleine Fritteuse ohne Fett. Modelle mit 0,5-1,2 Liter sind perfekt für dich. Das beste Modell ist unserer Meinung nach der Philips Airfryer HD9220 mit 800 Gramm Fassungsvermögen.

Heißluft Friteuse für Pärchen oder kleine Familien

In diese Kategorie fallen die meisten, die sich für einen Luftfritter interessieren. Mit Modellen ab 1,5 Liter Fassungsvermögen kannst du Gerichte für mehrere Personen zubereiten.

Das Gerät, das beim Heißluftfritteuse Check laut Bewertungen am besten abschneidet ist die Philips HD9240. Darin findet ein ganzes Hähnchen Platz. Auch Steaks, Pizza, Kuchen oder Frühstücksbrötchen können darin zubereitet werden.

Fryer für Großfamilien:

Und dann gibt’s natürlich auch Modelle für 4 oder mehr Personen. Dazu solltest du aber wirklich nur greifen, wenn du sehr oft für sehr viele Personen kochst. Du hast bei diesen Modellen nämlich bis zu 9 Liter Fassungsvermögen.

Für große Familien empfehlen wir die Philips HD9630 mit 3,5 Litern Fassungsvermögen für 4-5 Personen.

Je mehr Fassungsvermögen, desto größer das Gerät. Wer eine kleine Küche hat, sollte sich gut überlegen, ob es wirklich der größte Fryer sein muss.

Es muss ja nicht alles zeitgleich fertig sein. Pommes schmecken auch, wenn man sie in mehreren Gängen zubereitet :)

Wirklich große Geräte können auf zwei Ebenen parallel verschiedene Speisen zubereiten.

Gute Heißluftfritteusen lassen sich leicht reinigen

Eine ziemliche Sauerei entsteht beim Reinigen von normalen Fritteusen. Überall sind Ölspritzer und Flecken.

Qualitativ hochwertige Heißluftfritter lassen sich in ihre Einzelteile zerlegen und in der Spülmaschine reinigen.

Das Frittierfach wird einfach mit einem Küchentuch ausgewischt und anschließend im Geschirrspüler gewaschen.

Das Sichtfenster des Fritters

Sehr viele Fritteusen ohne Fett haben ein Sichtfenster. Das hilft dabei nicht „blind“ zu frittieren. Man hat Pommes, Fisch und Fleisch immer im Blick. Man spart sich dadurch das Aufklappen des Deckels – was natürlich die Hitze im Gerät wieder senkt. Dadurch dauert das Frittern länger.

Auch vor versehentlichen Spritzern auf der Kleidung oder der Arbeitsplatte bleibst du dank Sichtfenster verschont.

Heißluftfritteuse Zubehör

Wie bei allen Küchengeräten gibt es auch beim Heißluftfritter jede Menge Zubehör. Viele davon sind sehr hilfreich:

Der Messlöffel

Er hilft dir die richtige Menge Öl ganz einfach zu finden. Du brauchst keinen zusätzlichen Esslöffel oder einen Messbecher.

Die Einsätze

Es gibt multifunktional nutzbare Heißluft Friteusen. Sie können nicht nur Pommes und Co knusprig machen, sondern auch Brötchen aufbacken. Haben eine Grillfunktion – also einen Grilleinsatz und sind als Dampfgarer einsetzbar.

Die Rezeptbücher

Wer sich eine Heißluftfritteuse kaufen möchte, bekommt oft schon Rezeptideen mitgeliefert. Vor allem zu teureren Geräten sind Kochbücher für Heißluft Friteusen inklusive. Gar nicht schlecht, wenn man mal keine Ahnung hat, was man kochen soll.

Cool Touch Griffe

Wie bei einem Blech im Backofen werden auch die Einsätze des Heißluftfritters richtig heiß. Viele Geräte wie die MD17769 Fritteuse von Medion haben deshalb Cool Touch Griffe. Man kann sie herausnehmen ohne sich zu verbrennen.

Welche Arten von Heißluft Fritteusen gibt es?

Jede Menge. Das beginnt schon beim Fassungsvermögen, geht über die Form, Farbe und Funktionen und endet schließlich beim Preis.

Die grundsätzliche Funktionsweise läuft aber bei allen Geräten gleich ab: Heiße Luft statt jede Menge Fett.

Es gibt viele unterschiedliche Modelle von Heißluftfriteusen. Teurere Geräte haben oft ein Drehelement, das Pommes und Co wendet. So werden sie auf allen Seiten gleich knusprig und braun. Bei günstigen Fritteusen ohne Fett ist Handarbeit gefragt. Man wendet das Grillgut wie im Ofen mit einer Gabel oder einem Küchenspatel.

Für empindlicher Lebensmittel wie Fisch sind Fritteusen mit Drehelemente besser geeignet. Für andere wie Pommes oder Wedges greift man einfach zum Pfannenwender.

Rezept: Knusprige Kübisspalten

Welches Öl für die Heißluft Friteuse?

Öl ist nicht gleich Öl. Denn nicht jedes Öl kann und darf gleich heiß erhitzt werden.

Die meisten Pflanzenöle eigenen sich für den Heißluftfritter. Also Olivenöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Traubenkernöl* und auch Erdnussöl.

Auf Nummer sicher gehst du immer, wenn du spezielles Frittieröl kaufst. Das besteht meistens aus Sonnelbumenkernen oder Raps. Es kann besonders hoch erhitzt werden, ohne schädliche Stoffe zu bilden.

Es gibt aber auch spezielle Öle, die ein wenig Geschmack mitbringen. Für die Heißluftfriteuse kannst du auch Mandelöl*, Avocadoöl* oder Sesamöl verwenden.

Hast du das passende Öl gefunden, geht’s um die richtige Menge. Das hängt vom Fassungsvolumen des Fritters ab. Bei den meisten Frittern brauchst du nur 1-2 Esslöffel Öl.

Sind Speisen aus der Heißluft-Fritteuse gesund?

Obwohl man sich mit einem Heißluftfrittern viel Fett sparen kann, macht das Lebensmittel daraus noch nicht gesund. Denn auch hier kommt es darauf an abwechslungsreich zu essen.

Ob die Heißluftfriteuse gesund ist, entscheidet man also selbst. Denn wer sich 1 kg Fleisch darin zubereitet und sehr einseitig isst, wird auch dadurch nicht abnehmen oder seinem Körper etwas Gutes damit tun. Kurzfassung: Ein Heißluftfritter ist kein Freifahrtsschein für ungesunde Ernährung.

Wenn man allerdings auf einen ausgewogenen Mix achtet, kann man sich durchaus Kalorien sparen.

Bei jeder Fritteuse ist es wichtig, dass die Temperatur des Öls nicht über 175° ansteigt. Bei hohen Temperaturen bildet sich nämlich der Stoff Acrylamid, der krebserregend sein soll. Eine Heißluftfritteuse überschreitet diesen Wert nicht. Viele Heißluftfritter erhitzen sich nur auf 150 Grad Celsius.

Wie schmecken Pommes aus der Heißluft-Friteuse?

Yummy Pommes :) Die knusprigen Kartoffelsticks sind übrigens der häufigste Grund, warum eine Heißluftfritteuse gekauft wird.

Der Geschmack der Pommes aus der Heißluft Fritteuse ist nicht genau derselbe wie aus der Fett-Fritteuse. Die Fritten werden etwas trockener, sind etwas lockerer und liegen dafür nicht so schwer im Magen. Trotzdem werden sie knusprig.

Im Unterschied zu Pommes aus der Fritteuse sind sie aber weniger fettig. Häufig werden die Kartoffelstifte nach dem Frittieren mit Küchenpapier abgetupft. Sie sind einfach viel zu ölig.

PS: zu knusprigen Pommes passt DIY Ketchup.

Dieser Schritt entfällt bei der Heißluftfritteuse. Die Pommes wandern vom Fritter in die Schüssel. Was noch fehlt ist ein wenig Salz und schon kannst du knusprige Pommes genießen.

Wie lange Pommes in einer Heißluft-Friteuse brauchen, hängt davon ab, ob du sie selbst machst, oder ob du auf tiefgekühlte Pommes Frites zurückgreifst.

Tipp: Tiefgekühlte Fritten werden vor dem Frieren frittiert. Wenn du richtig Kalorien und Fett sparen möchtest, schneidest du einfach aus Kartoffeln.

Die Dauer hängt aber selbstverständlich auch von Gerät ab. Es gibt Heißluftfritteusen mit hoher Leistung solche, die weniger Power haben.

Welche Heißluftfritteuse Rezepte gibt es?

Spezielle Rezepte sind uns noch nicht untergekommen. Frittiert werden kann alles, was sonst normalerweise im herkömmlichen Fryer landen würde.

Das Angebot reicht von Klassikern wie Pommes, Wedges oder Gemüse bis hin zu Fleisch und Fisch – also wirklich alles. Wer es gerne süß mag, kann auch Bananen in Backteig stecken und im Heißluftfritter zubereiten.

Aber selbstverständlich ist auch das Internet schon voll mit Rezepten für den Fryer. Deswegen gibt’s hier ein paar Youtube Videos mit leckeren Rezeptideen für die Heißluftfriteuse. Von Schnitzel, Pommes bis hin zu Pizza gelingt im Heißluftfritter alles.

Unser Fazit

Wer es gerne knusprig hat, für den lohnt sich der Kauf eines Fritters. Aber nur weil die Fritteuse ohne Fett auskommt – zumindest beinahe, ist das kein Freifahrtschein für ungesunde Ernährung.

Unser Heißluftfritteuse Check zeigt, dass es viele unterschiedliche Modelle gibt aber sicher für jeden etwas Passendes dabei ist.

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