Wenn die Tage kürzer werden, kuschelt man sich doch gerne in das warme Bett. Mit wem? Mit unserer genialen heißen Schokolade natürlich. Für jeden Geschmack haben wir hier ein Rezept für heiße Schokolade vorrätig.
Unsere Kakaorezepte sind etwas ganz besonderes. Denn jedes schmeckt anders. Unser Kakao lässt sich halt auch mit vielen verschiedenen Zutaten ein. Der Charmeur.
Kakaobohnen haben extrem viele glücklichmachende Stoffe intus. Kakao beinhaltet unter anderem eine Vorstufe von Serotonin und Dopamin.
Am meisten der Stoffe bekommt man indem man Rohkakao verwendet. Dieser wird sehr schonend aufbereitet und verliert deshalb auch weniger von seinen gesunden Wirkstoffen als der übliche Industriekakao.
Du erfährst in diesem Beitrag
Außerdem steckt in dem dunklen Kakaopulver* kein Zucker. Das macht ihn zwar weniger süß, dafür aber geschmacksintensiv und gesund.
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Da ein normales heiße Schokolade Rezept nach der Zeit allerdings langweilig werden kann, haben wir uns nach anderen Geschmacksrichtungen umgesehen.
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3 geniale heiße Schokolade-Rezepte
Jedes der Rezepte reicht von der Menge her für eine Person aus. Falls du einen Filmabend mit einer Freundin planst oder eine unbändige Lust auf extrem viel Kakao hast, verdopple einfach die Menge.
Die Zutaten verändern sich bei jedem Rezept, die Zubereitung nicht. Einfach die Milch in einem kleinen Topf erhitzen. Ab und zu umrühren damit sich keine Haut bildet.
Und sobald die Milch heiß genug ist die Zutaten in die Milch rühren. Noch eine Minute weiter erhitzen und fertig ist die heiße Schokolade.
Dieser Kuchen ist mega schokoladig!
Wer möchte kann sich noch einen hübschen Milchschaum auf das heiße Schokolade Rezept setzen. Milch lässt sich mit Kakao nicht mehr schäumen. Du musst also frische Milch dafür nehmen.
Am besten klappt Milchschaum mit Kuhmilch. Aber auch pflanzliche Milch lässt sich schön aufschäumen.
Wichtige Zutaten, die du fürs Rezept brauchst, hab ich dir rausgesucht. Diese zwei findest du bei Amazon.
- Kokosblütenzucker*
- Dunkle Schokolade ohne Zucker*
Heiße Schokolade mit Kokos- und Mandelmilch
Aber lass uns gleich loslegen. Wir starten mit einer besonders nussigen heißen Schokolade.
Achtung: Übertreibe es nicht mit der Kokosmilch. Sie hat sehr viele Kalorien. Ich mische sie 1:1 mit Mandelmilch. Du kannst aber auch nur 1-2 EL Kokosmilch nehmen, um Kalorien einzusparen.
Heiße Schokolade mit Kokosmilch
Zutaten
- ½ Tasse Kokosmilch light
- ½ Mandelmilch
- 2 TL Backkakao
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Kokosblütenzucker optional
Anleitung
- Vermische die Kokosmilch und die Mandelmilch in einem Topf. Bringe sie zum Kochen.
- Gib den Kakao dazu und rühre bis er sich aufgelöst hat.
- Jetzt rührst du den Zimt unter. Abschmecken und evtl. mit Kokosblütenzucker süßen. Wer möchte kann auch mehr Kakao nehmen.
Notizen
- 1 Gramm Kohlenhydrate
- 2,6 Gramm Eiweiß
- 15,2 Gramm Fett
Nährwerte
Wunderbar zum Kakao passt dieser Lebkuchen!
Heiße Schokolade mit Erdnussbutter
Du hast es gerne nussig? Dann ist dieses Rezept perfekt für dich. Um dem Kakao mehr Geschmack zu verleihen, packen wir nämlich einfach ein bisschen Erdnussgeschmack ins heiße Getränk.
Du bist kein Fan von Erdnussbutter? Dann kannst du auch Mandelmus nehmen. Es schmeckt ein wenig neutraler.
Die schaumige Krone bekommst du übrigens nur mit Kuhmilch hin. Pflanzliche Milch lässt sich nicht so gut aufschäumen.
Heiße Schokolade mit Erdnussbutter
Zutaten
- 1 Tasse Milch
- 2 TL Kakao Pulver
- 1 TL Erdnussbutter
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Bringe die Milch unter ständigem Rühren zum Kochen.
- Gib das Kakao Pulver dazu. Und anschließend die Erdnussbutter.
- Verwende eine Erdnussbutter ohne Nussstücke dafür!
- Eine kleine Prise Salz bringt das gewisse Etwas ins Getränk.
- Dir ist diese heiße Schokolade zu wenig süß? Ganz wunderbar passt Kokosblütenzucker ins Rezept.
Notizen
- 10,9 Gramm Kohlenhydrate
- 9,4 Gramm Eiweiß
- 12,1 Gramm Fett
Nährwerte
Heiße Schokolade mit Orange
Du hast es gerne fruchtig? Schokolade, Milch und Orange sind eine wunderbare Kombination. Kaufe dafür aber unbedingt eine Bio Orange!
Heiße Schokolade mit Orangenzesten
Zutaten
- 1,5 Tassen Mandelmilch
- 10 g dunkle Schokolade
- 2 TL Kakaopulver
- ½ TL Zimt
- ½ Vanilleschote
- 1 Prise Kardamom
- 2 TL Orangenzesten
Anleitung
- Erhitze die 3/4 der Mandelmilch und bringe darin die zartbitter Schokolade zum Schmelzen.
- Gut umrühren. Wenn die Schokolade geschmolzen ist kommen Kakaopulver, Zimt, Vanille und Kardamom hinzu.
- Ab damit in die Tasse.
- Koche die restliche Mandelmilch auf und schlage sie mit einem Schneebesen schaumig.
- Auf den Kakao kommt jetzt ein bisschen Milchschaum und dann die Orangenzesten.
Notizen
- 7,2 Gramm Kohlenhydrate
- 2,8 Gramm Eiweiß
- 7 Gram Fett
Nährwerte
Unser Fazit
Heiße Schokolade ist so viel mehr als nur Milch und Kakaopulver*. Mit unseren Rezepten gibt’s Abwechslung in den Tassen! Also schnapp dir deine Kuschelsocken, bau eine Burg aus Polstern und genieße die schönen Seiten der kälteren Zeit mit einer Tasse heißer Schokolade in der Hand.
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