Dieses Goldene Milch Rezept ist ein gesunder Wachmacher. Hier erfährst du, wie einfach und schnell der leckere Kurkuma Latte klappt und warum Kurkuma Plätzchen die perfekte Ergänzung sind.
Goldene Milch ist das neue Trendgetränk und genau das richtige für die kalte Jahreszeit.
Kurkuma ist nämlich eine wahre Wunderwaffe. Die gelbe Wurzel hilft beim Abnehmen, bekämpft Krankheiten und bringt den Darm bei Verdauungsproblemen wieder in Balance.
Kurkuma kurbelt das Immunsystem an, wirkt entzündungshemmend und reinigt den Körper von innen. Macht den Körper und den Geist fit. Ist der ideale Wachmacher für unseren müden Organismus. Und wirkt stimmungsaufhellend und belebend.
Die kräftige Farbe ist also mehr als passend ;) Wir verraten dir, wie du ganz einfach eine Kurkuma Latte und Kurkuma Kekse selbst zu Hause herstellen kannst.
Was für Goldene Milch mit Kurkuma Plätzchen spricht
Und was passt besser zu einem schönen warmen Getränk als Plätzchen? Eben! Also, heute servieren wir Goldene Milch mit Kurkuma Kekse.
Video-Empfehlung
Achte bei allen Zutaten darauf Bio-Qualität zu verwenden. Denn je besser die Zutaten sind, desto stärker kann sich die positive Wirkung des Getränkes entfalten. Auch sollten Zusatzstoffe oder Zucker in der Milch vermieden werden.
Kurkuma Kekse (vegan und glutenfrei)
Hier geht’s zum Kurkuma Keks Rezept!
Dazu passt: Eine Kurkuma Latte :)
Goldene Milch Rezept: So geht macht ihr Kurkuma Latte
Rinnt euch auch schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ihr die Fotos seht? Sehr gut! :)
Zutaten für die goldene Milch:
- 120 ml stilles Wasser
- 1 Teebeutel Kurkumatee
- 1 daumengroßes Stück frischer Ingwer
- 300 ml Mandelmilch (alternativ Hafer- oder Dinkelmilch)
- 1 EL Kokosblütenzucker* (Alternativ Agavendicksaft* oder Ahornsirup)
- 1 TL natives Kokosöl*
- Etwas Muskatnuss
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Zimt*
Zum Verfeinern: Safran-Fäden, geriebener Kardamom*, eine Prise Vanille, eine Prise Chili
Goldene Milch Zubereitung:
Wer aufs Goldene Milch selber machen setzt, muss zuerst eine Paste herstellen.
Sie bildet die Basis, aus der die goldene Milch hergestellt wird. Da ihr je Getränk nur etwa einen Teelöffel der Paste benötigt, bewahrt ihr die Masse am besten in einer geschlossenen Schale bis zu eine Woche lang im Kühlschrank auf.
1. Die Paste für die Kurkuma Latte
Für die Paste bereitet ihr einen Kurkuma Tee zu. In 120 ml Wasser lasst ihr den Tee 10 Minuten ziehen.
Ab damit in den Standmixer. Dazu kommt die Ingwerwurzel. Hier könnt ihr die Schale dran lassen, achtet aber darauf sie gründlich abzuspülen.
Nun gebt ihr noch etwas frisch geriebene Muskatnuss hinzu. Wer seine goldene Milch noch verfeinern will, gibt noch eine Messerspitze Vanille, frische geriebenen Kardamom* und einige Safranfäden hinzu. So wird das Aroma der Paste noch intensiver.
Zum Schluss gebt ihr frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Der hat eine besondere Wirkung, da die sogenannte Bio-Verfügbarkeit des Kurkuma 2000-fach verbessert wird. Das bedeutet, dass der gesundheitsfördernde Wirkstoff noch viel besser vom Körper aufgenommen werden kann.
Nun mixt ihr die Zutaten 1-2 Minuten gründlich durch. Danach gebt ihr sie in einen Topf und lasst sie aufkochen. Nach etwa 8 Minuten entsteht eine Paste – eure Basis für das Goldene Milch Rezept.
2. Das Goldene Milch Rezept
Erhitzt die pflanzliche Milch in einem Topf. Gebt dann einen Teelöffel der Paste hinzu und verrührt diese gut mit einem Schneebesen. Da die Paste sehr intensiv schmeckt, erhöht die Dosis lieber nach und nach auf bis zu 1 Esslöffel.
Nun gebt ihr das Kokosöl* hinzu. Beim Öl gilt übrigens das Gleiche wie beim schwarzen Pfeffer: Durch die Wirkstoffe, kann das Kurkuma noch besser aufgenommen werden und im Körper seine Wirkung entfalten.
Um das Goldene Milch Rezept abzurunden, gebt ihr noch etwas Zimt* hinzu.
Süßen könnt ihr euren Kurkuma Latte mit dem Agavendicksaft* oder alternativ auch mit Ahornsirup oder etwas Kokosblütenzucker*. Probiert einfach aus, was euch am besten schmeckt.
Lasst die Milch nun noch etwa 2 Minuten köcheln. Dann könnt ihr sie in eine Tasse abfüllen und genießen.
Lasst es euch mit unseren zwei Kurkuma Rezepten gut gehen! Habt einen entspannten Abend!
Unser Fazit
Das Goldene Milch Rezept geht zügig und schmeckt unheimlich lecker. Außerdem hat die Milch eine wundervolle Wirkung auf unseren Körper und unseren Geist. Aus dem Grund solltet ihr sie unbedingt austesten – es lohnt sich, vor allem in Verbindung mit den Kurkuma Plätzchen :)
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