Gesunde Smoothies sind im Handumdrehen fertig. Sie liefern dem Körper Energie und viele Vitamine. Das sind die 9 besten Smoothie Rezepte.
Im Alltag ist es sehr schwierig ausreichend frisches Obst und Gemüse zu essen.
Dabei braucht unser Körper die Vitamine dringend, um gut funktionieren zu können. Und dabei im Idealfall auch noch viel Abwechslung bei Obst und Gemüse.
Denn je unterschiedlicher die Früchte sind, desto besser ist es für unseren Körper. Jeden Tag dasselbe zu essen ist nicht sinnvoll.
Du erfährst in diesem Beitrag
In jedem Obst und Gemüse stecken unterschiedliche Nährstoffe. Wenn man regelmäßig zu 2-4 frischen Zutaten greift, können gesunde Smoothies dabei helfen uns fit zu halten.
Gesunde Smoothies: Gekauft vs. selbstgemacht
Hast du schon mal auf die Zutaten von sogenannten gesunden Smoothies aus dem Supermarkt gesehen? In sehr vielen steckt zusätzlicher Zucker. Viele gesunde Smoothies bestehen zum größten Teil aus Orangensaft. Das wäre noch in Ordnung, wenn er nicht aus Konzentrat wäre.
Sehr oft greifen die Großhändler auch nur zu billigem Apfel- oder Traubensaft, um den Smoothie schön flüssig zu machen. Auch hier steckt wieder massenhaft Zucker. Dafür sind die Smoothies aus dem Laden auch ziemlich teuer.
So enthält ein Beerensmoothie oft weniger als 10% Beeren. Die Hersteller sagen, dass es nicht darauf ankomme, was und wie viel im Smoothie ist, sondern wonach er schmeckt. Und da haben sie leider sogar recht. Denn eine genaue Regel was ein Smoothie denn nun wirklich ist, gibt es nicht.
Smoothies können ein bis zwei Portionen Obst und Gemüse pro Tag ersetzen. Allerdings nur, wenn sie mehr als 50 % Fruchtmark beinhalten. Das ist allerdings bei gekauften Produkten nur selten der Fall. Die beste Alternative sind selbstgemachte Smoothies. Denn nur so weiß man was im Fruchtgetränk steckt.
Das sind die besten Detox Smoothies, die du je getrunken hast!
Mit welchen Flüssigkeiten du Smoothies aufgießen kannst
Ganz toll eignet sich Orangensaft. Er verleiht dem Smoothie nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern auch eine große Portion Vitamin C. Apfelsaft schmeckt auch sehr lecker.
Video-Empfehlung
Diese Flüssigkeiten sind perfekt für deinen selbstgemachten Smoothies:
- Leitungswasser
- Apfelsaft
- Mandelmilch
- Sojamilch
- Milch (Achtung bei Kiwis: Immer laktosefreie Milch nehmen)
- Orangensaft
- Kokoswasser
- Kokosmilch
Aber Achtung bei gekauften Fruchtsäften. Sie bestehen oft nur aus Fruchtsaftkonzentrat. Mit frischem Obst hat das wenig bis gar nichts zu tun. Damit uns das Konzentrat auch schmeckt, wird Zucker beigesetzt.
Da ist unser Wunsch von gesunden Smoothies auch schon wieder verflogen. Wenn du Zeit hast, solltest du die Orangen selbst auspressen.
Wie du die Zutaten für deine Smoothies aufbewahrst
Ein Kohlkopf kann ganz schön groß sein. Das merkt man vor allem dann, wenn man ihn speziell für gesunde Smoothies gekauft hat. Und jeden Tag den selbstgemachten Fruchtsaft mit Wirsing? Nein, danke.
Dafür gibt’s aber eine einfache Lösung.
Schneide das Obst und Gemüse in kleine Stücke. Packe es in kleine Beutel und friere es ein.
Immer wenn du Lust auf einen gesunden Smoothie hast, nimmst du einen Beutel und füllst ihn mit Mandelmilch, Orangensaft oder einer anderen Flüssigkeit auf.
Einige Obst- und Gemüsesorten lassen sich nicht so gut einfrieren. Möhren zum Beispiel – sie werden zäh. Deshalb ist es um so wichtiger, dass du einen guten Smoothie Maker hast. Er muss alle Bestandteile sehr fein pürieren, dann merkst du davon nichts mehr.
So kannst du Smoothies einfrieren!
Wie du gesunde Smoothies süßt
Oft ist das Obst nicht ganz reif, manchmal macht eine Kiwi den Smoothie sauer – zwischendurch muss man ein wenig nachhelfen. Wonach du jetzt nicht greifen solltest, ist normaler Haushaltszucker. Es gibt viele tolle Alternativen.
Damit kannst du deinen Smoothie süßen
- Bio Honig*
- Agavendicksaft*
- Kokosblütenzucker*
- Birkenzucker*
- Stevia
Oder du nimmst einfach eine Banane oder ein anderes süßes Obst. Achte beim Kauf darauf, dass die Früchte schön reif sind. Dann brauchst du meist keine Zusätze.
Die 9 leckersten Smoothie Rezepte
Gesunde Smoothies: Orange-Kiwi-Banane
Das brauchst du:
- Kiwi
- Banane
- Orange
- Frisch gepressten Orangensaft
Schäle das Obst und ab damit in den Smoothie Maker. Gieße deinen Smoothie mit frisch gepresstem Orangensaft auf. Falls dir das zu aufwändig ist, achte beim Kauf darauf, dass dein Orangensaft nicht nur aus Konzentrat besteht.
Gesunde Smoothies mit Bananen musst du schnell trinken. Denn die Banane kann deinem selbstgemachten Fruchtsaft sonst eine gräuliche Farbe verpassen. Schmeckt zwar noch immer gut. Fürs Auge ist es aber nicht das Highlight.
Grüne gesunde Smoothies: Wirsing Apfel und Orange
Das brauchst du:
- Wirsing
- Apfel rot und Apfel grün
- Mandelmilch
- Sellerie
- 1 kleine Orange
- 1/2 Banane
Für diesen grünen Smoothie nimmst du am besten die dunkelgrünen Blätter des Wirsings. Alle Zutaten in den Mixer und schon geht’s los. Die Banane verleiht deinem gesunden Smoothie übrigens ein wenig Süße. Wem es noch zu wenig süß ist, der kann mit ein wenig Honig nachhelfen.
Einfach tropisch: Pina Colada Mango Smoothie
Das brauchst du:
- Mango
- Orange
- Banane
- Sellerie
- Griechisches Joghurt
Sommer- und Strandfeeling bekommst du mit diesem Smoothie. Schnapp dir eine reife Mango, eine Orange, ein Stück Banane, Sellerie und griechisches Joghurt. Ab in den Smoothie Maker damit. Am besten schmeckt’s wenn alle Zutaten richtig schön kalt sind.
Die Vitamin C Bombe: Birnen Smoothie mit Joghurt und Kiwi
Das brauchst du:
- 1 geschälte Kiwi
- Laktosefreies Joghurt
- 1 reife Birne
- 1 Schluck Mandelmilch
Schäle die Kiwi. Die Birne kannst du auch mit Schale verarbeiten – hier verstecken sich die meisten Vitamine. Gib einen Schuss Mandelmilch dazu und zerkleinere alles mit dem Smoothie Mixer. Fülle zuerst laktosefreies Joghurt in dein Glas. Dass es laktosefrei ist, ist wichtig, weil normales Joghurt in Kombination mit Kiwi bitter wird. Oben drauf kommt der Fruchtsaft.
Grüne gesunde Smoothies: Gurke und Apfel
Das brauchst du:
- 1/4 Gurke
- 1 süßlichen Apfel
- 1/2 Teelöffel Weizengraspulver
- Blattspinat
- Ein wenig Wasser zum Aufgießen
Wer auf grün steht, ist hier richtig. Gesunde Smoothies mit Weizengraspulver werden immer richtig schön dunkelgrün. Gib dafür alle Zutaten in den Mixer – außer das Weizengraspulver.
Nach dem Pürieren gibst du das Pulver in deinen grünen Smoothie und mixt alles noch mal fest durch.
Beeriger Smoothie mit Waldbeeren und Trauben
Das brauchst du:
- Tiefgekühlte Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)
- Kernlose Weintrauben
- Blattspinat
- Wasser zum Aufgießen
Mit diesem Beeren Smoothie darfst du dich nicht ankleckern. Die Flecken bekommst du nämlich kaum aus deiner Kleidung. :) Im Bauch ist er aber sowieso viel besser aufgehoben. Also, ab mit allen Zutaten in den Smoothie Mixer. Zum Aufgießen verwendest du Wasser. Wenn du möchtest kannst du auch ein wenig Mandelmilch nehmen – dann wird der Smoothie allerdings eher hellviolett.
Wärmender Smoothie mit Mango und Cayene Pfeffer
Das brauchst du:
- Eine reife Mango
- Frische Ananas
- Stangensellerie
- Cayenne Pfeffer (Achtung: Besser zu wenig als zu viel!)
- Griechischen Joghurt
Wem immer kalt ist, der sollte gesunde Smoothies mit Cayenne Pfeffer auf den Speiseplan setzen. Sie wärmen den gesamten Körper innerlich. Ab in den Smoothie Maker mit allen Zutaten und schon geht’s los :)
Frühstückssmoothie mit Brombeeren und Haferflocken
Das brauchst du:
- Tiefgekühlte oder frische Brombeeren und Himbeeren
- Fein gemahlene Haferflocken
- Chiasamen*
- Ein wenig Honig zum Süßen
- Wasser zum Aufgießen
Wer keine Zeit zum Frühstücken hat und ein Frühstück To Go sucht, ist hier richtig. Gib alle Zutaten in den Mixer und püriere die Zutaten auf höchster Stufe. Sehr lecker schmeckt dieser Beeren Smoothie auch, wenn du ein wenig Milch dazu gibst. Sonst kannst du ihn einfach mit Wasser aufgießen. Dank der Haferflocken und Chiasamen* bist du lange satt.
Ananas Smoothie mit Sellerie
Das brauchst du:
- Reife Ananas
- Sellerie
- Mango
- Mandelmilch
Wer auf gesunde Smoothies steht, die exotisch schmecken, der wird dieses Rezept lieben. Fülle alle Zutaten in deinen Smoothie Maker und zerkleinere das Obst und den Sellerie mit Mandelmilch. Schmeckt super paradisisch :)
Unser Fazit
Gesunde Smoothies machen ist nicht schwierig. Vor allem dann, wenn du die Zutaten zur Hand hast. Du kannst viel experimentieren. No-Gos gibt es eigentlich kaum. Und wenns mal nicht gelingt: Eine Banane rettet beinahe jedes gescheiterte Smoothie Experiment. :)
Zum Weiterstöbern:
* Werbung & Affiliate-Links: Unsere Webseite finanziert sich mit Werbung und Affiliate-Links. Als Partner verlinkter Shops (z.B. Amazon) verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.
Mehr dazu