Du möchtest dich Low Carb ernähren und weniger Kohlenhydrate zu dir nehmen? Hier sind die besten Rezepte für dien Frühstück ohne Kohlenhydrate.
Frühstück ohne Kohlenhydrate wie soll das bloß gehen? Wenn du dir diese Frage stellst, bist du hier richtig.
Wer sich vornimmt weniger Kohlenhydrate zu essen, kann das tagsüber problemlos schaffen. Aber was macht man eigentlich am Morgen? Brötchen, Müsli und Co strotzen nur so vor Carbs.
Welche Lebensmittel eignen sich für ein Frühstück ohne Kohlenhydrate?
Was auf jeden Fall fix ist: Hunger sollst du am Morgen keinen leiden. Schließlich brauchst du Kraft für den Arbeitstag. Wer gesund und ausgiebig frühstückt, lädt seine leeren Energiereserven auf. Dadurch kannst du dich besser konzentrieren.
Inhaltsverzeichnis
Welche Vorteile ein Frühstück ohne Kohlenhydrate hat
Aber was bringt ein Frühstück ohne Kohlenhydrate eigentlich? Nach dem Aufstehen auf kohlenhydratarmes Essen zu setzen, kann beim Abnehmen helfen. Ein regelmäßiges Low Carb Frühstück regt den Stoffwechsel und die Fettverbrennung an.
Wer morgens zu Weißbrot greift, hat oft schon um 10 Uhr unerträglichen Hunger. Man spricht von einer Heißhungerattacke. Die „bösen“ Kohlenhydrate im Weißmehl lassen unseren Blutzuckerspiegel Achterbahn fahren.
Wer keine Kohlenhydrate zum Frühstück isst, greift stattdessen zu Eiweiß und gesunden Fetten. Und das macht lange satt.
Was bedeutet Kohlenhydrate davon Zucker eigentlich?
Frühstück ohne Kohlenhydrate oder doch lieber Low Carb?
Eine klitzekleine Ausnahme solltest du bei deinem Frühstück ohne Kohlenhydrate aber machen.
Denn ein paar Carbs brauchst du nach dem Aufstehen. Sie helfen dir die Energiespeicher schnell zu füllen.
Allerdings sollten das dann keine „bösen“ sondern die „guten“ Kohlenhydrate sein. Also Vollkornprodukte. Sie halten dich länger satt und sind viel gesünder.
Deshalb darfst du niemals dauerhaft auf komplexe Kohlenhydrate verzichten!
Diese guten Carbs brauchen viel länger bis sie vom Körper verdaut sind. Wir fühlen uns also länger satt. Typische gesunde Vertreter, die auf dem Frühstückstisch nicht fehlen sollten sind Vollkorn, Nüsse, Banane oder auch Haferflocken.
Da müssen wir wohl unsere Essgewohnheiten ein wenig überdenken. Denn in Deutschland landen weiße Brötchen sehr häufig am Frühstückstisch.
Im Wort Essgewohnheit steckt aber auch schon das Geheimnis für den Erfolg versteckt. Denn ein kohlenhydratreiches Frühstück ist wirklich nichts anderes als reine Gewohnheit.
Tipp: Werfe doch mal einen Blick in das Buch „Schlank mit Low-Carb“. Du kannst es bei Amazon bestellen. :)
Deswegen können wir uns oft nicht vorstellen mit einem Frühstück ohne Kohlenhydrate in den Tag zu starten.
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Was ist der Unterschied zwischen kohlenhydratfrei und Low Carb?
In Low Carb Rezepten stecken Kohlenhydrate. Allerdings sehr wenige und keine minderwertigen. Bei einem Low Carb Frühstück geht es darum, das Essen arm an Kohlenhydraten zu gestalten. Also nicht völlig frei von Carbs.
Und bei kohlenhydratfreien Rezepten geht es wirklich um Ideen für ein Frühstück ohne Kohlenhydrate.
Das allerwichtigste ist allerdings, dass wir uns bewusst machen, wie unser Essverhalten am Morgen aussieht. Sehr oft ist es direkt nach dem Aufstehen die volle Ladung Carbs: Cornflakes, Toast, Weißbrot.
Bevor du dir auf den Schock einen Toast mit Honig (Achtung high Carb!) holst, konzentrieren wir uns lieber darauf, was du essen darfst. Denn Verbote machen niemanden auf Dauer glücklich.
Tipps fürs Frühstück ohne Kohlenhydrate
Wenn du dich fragst, wie ein gesundes Low Carb Frühstück aussieht, solltest du die nächsten Zeilen ganz genau lesen.
Hier gibt’s nämlich Tipps und Tricks damit du weißt was du essen sollst und was nicht. So gelingt dein Low Carb Frühstück garantiert! Bevor du unsere leckeren Rezepte bekommst, ein paar allgemeine Tipps für dich.
So viele Carbs solltest du maximal pro Tag zu dir nehmen!
Frühstücken ohne Kohlenhydrate mit Eiern
Für kohlenhydratfreies Frühstücken solltest du Eier auf den Einkaufszettel setzen. Mit 13% Eiweiß sind sie wahre Proteinbomben mit sehr hochwertigem Eiweiß. Außerdem zügeln Eier Appetit und können sehr einfach in viele leckere pikante und süße Rezepte verarbeitet werden.
Vom Rührei, über den Pfannkuchen bis hin zu Pancakes guck doch mal bei unseren Rezepten für Frühstück ohne Kohlenhydrate vorbei.
Quark, Joghurt und Hüttenkäse für dein Frühstück ohne Carbs
Diese Lebensmittel sind sehr kohlenhydratarm und versorgen dich mit viel Eiweiß. Aus Quark und Hüttenkäse kannst du leckere Füllungen und Aufstriche zubereiten. Und Joghurt kann man prima mit Beeren oder auch Kräutern kombinieren.
Und auch Käse kommt ohne Kohlenhydrate aus. Welche Käsesorten das genau sind, kannst du bei Lebensmittel ohne Carbs nachlesen.
Kennst du schon diese Lebensmittel ohne Kohlenhydrate?
Baue Lebensmittel, die den Stoffwechsel anregen ein
Es gibt Lebensmittel, die Low Carb sind und deinen Stoffwechsel in Schwung bringen. Sie kurbeln also die Verdauung an und helfen so beim Abnehmen.
Ein gutes Beispiel für Nahrungsmittel, die beim Abnehmen helfen ist Zimt*. Aber auch Zitrone im Leitungswasser bringt den Körper auf Hochtouren.
Wow! So schlank wirst du mit Zimt und Honig!
Wer keine Zitrone mag, nimmt einfach Ingwer. Oder Zitrone und Ingwer :) Damit lässt sich ein Tee zubereiten oder einfach aromatisiertes Wasser. Aber auch Grapefruits werden Stoffwechsel ankurbelnde Wirkungen nachgesagt.
Rezepte fürs Frühstück ohne Kohlenhydrate
Du findest hier eine Auswahl an Rezepten und Rezeptvorschlägen für dein Frühstück ohne Kohlenhydrate oder Low Carb – also mit wenig Carbs.
Du kannst dir deine Frühstücksrezepte ohne Carbs ganz einfach selbst zusammenstellen. Dafür schaust du am besten welche Lebensmittel es ohne Kohlenhydrate gibt. Als kleine Inspiration gibt’s jetzt aber leckere Frühstücksrezepte.
Chiapudding mit frischem Obst
Pudding zum Frühstück. Yummy. Davon haben wir doch alle schon mal heimlich geträumt oder? :) Mit Chiapudding kommst du deinem Traum vom Frühstück ohne Kohlenhydrate ein großes Stück näher. Gemischt mit Joghurt und frischen Früchten hält dich dieses Rezept nicht nur lange satt, sondern liefert auch viel Eiweiß und Vitamine.
Eiweißbrot als Low Carb Frühstück
Du kannst absolut nicht auf dein Frühstücksbrot verzichten? Musst du auch nicht! Schließlich gibt’s auch leckeres Eiweißbrot, das ohne Mehl auskommt. Das musst du nicht kaufen, du kannst dein Eiweißbrot einfach selbst machen.
Tipp: Auf Amazon gibt es eine leckere Low Carb Brot Backmischung. Damit kannst du ganz einfach und schnell dein Eiweißbrot backen.
Omelette mit Hüttenkäse
Ein Hoch auf Omelettes. Sie halten lange satt, sind saftig und können auf ganz viele unterschiedliche Arten und Weisen zubereitet werden.
Ins Omelette auf dem Foto haben wir Hüttenkäse, Rucola und Gemüse gepackt.
Rezept für dein Frühstück ohne Kohlenhydrate
- 2 Eier
- 1 Schluck Milch
- Salz, Pfeffer
- Zwiebel, Champignons, Tomaten
Verquirle Eier und Milch in einer Schüssel. Hacke das Gemüse klein, brate es an und stelle es zur Seite. Jetzt brätst du die Eier. Hebe das Omelette vorsichtig aus der Pfanne und fülle es mit dem Gemüse, Käse und Rucola.
Spiegelei für dein No Carb Frühstück
Du kannst dir auch einfach ein ganz normales Spiegelei oder Rührei zubereiten. Wem das zu wenig ist, der brät noch ein paar Champignons oder Zucchinistücke mit.
Low Carb Smoothie mit Brombeeren
Brombeeren eigenen sich perfekt fürs Low Carb Frühstück. Sie liefern jede Menge Vitamine und wenig Kohlenhydrate.
Gib eine Handvoll Brombeeren mit einem Joghurt, ein wenig Milch und 1-2 EL Chiasamen* in einen Smoothie Maker. Gut verrühren und am besten kalt genießen.
Gemüsesticks mit Joghurt und Kräutern
Paprika, Gurke, Sellerie sind perfekt als Snack am Vormittag geeignet. Schneide das Gemüse in Sticks. Mische Joghurt, Salz ein paar frische Kräuter und schon hast du einen fertigen und leckeren Dip.
Joghurt mit Obst zum Frühstück
Ein Essen mit Obst kann nie ein Frühstück ohne Kohlenhydrate sein. Denn Obst enthält von Natur aus Carbs. Es gibt aber Sorten, die wenig Carbs enthalten wie Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren oder Orangen.
Die Heidelbeeren auf dem Foto kannst du einfach austauschen oder du drückst mal ein Auge zu und denkst an die vielen positiven Eigenschaften der Beeren.
Avocados als No Carb Frühstück
Sie enthalten besonders viele gesunde Fette und sind bei Fitness Fans ganz hoch im Kurs. Avocados sollten bei keinem gesunden Frühstück fehlen. Ganz egal ob als Aufstrich, auf dem Eiweißbrot oder als gefüllte Avocado mit Spiegelei.
>> Rezept für Avocado Aufstrich
Eiweißshake mit Himbeeren und roter Bete
Ein wahrer Immunbooster ist dieser rosa Proteinshake. Er kommt vollkommen ohne Protein Pulver aus. Himbeeren und rote Bete bringen Geschmack und Farbe in dein Frühstück ohne Kohlenhydrate.
Wer möchte, kann ein paar Chiasamen* untermischen, um länger satt zu sein.
>> Rezepte für selbst gemachte Eiweißshakes
Low Carb Waffeln mit Mandelmehl
Nur weil du Low Carb isst, musst du nicht auf Süßes verzichten. Wie wäre es mit köstlichen Waffeln zum Frühstück? Da im Rezept kein Mehl steckt, sparst du dir jede Menge Carbs.
>> Rezept für Low Carb Waffeln
Kokosmehl Pancakes
Oder wenn wir gerade beim Süßen sind, wie wäre es mit Kokosmehl* Pancakes? Dieses Rezept ist besonders schnell fertig und auch für Anfänger gut geeignet.
Süße Pizza zum Frühstück
Auch Pizza kann auf dem Frühstückstisch landen. Zumindest eine Art Pizza. Der Teig kommt nämlich ohne Kohlenhydrate aus. Dafür gibt’s eine Prise Zimt* und frische Beeren.
Pikantes Frühstück ohne Kohlenhydrate
Wer kein Fan von Süßem ist, kann auch pikant frühstücken. Dafür ist Fisch gut geeignet. Vor allem dann wenn man ihn in unsere leckere Spinat-Parmesan-Rolle mit Ei packt. Yummy!
>> Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse
Gemüse und Aufstriche fürs Brot
Was bei keinem gesunden Frühstück fehlen darf, ist Gemüse. Je mehr und je bunter desto besser. Auf dem Foto findest du bunt belegte Eiweißbrot mit Quark-Aufstrichen.
Low Carb Brötchen
Oder bist du doch eher der Brötchen Typ? Dann wirst du unsere Brötchen mit Frischkäse und Flohsamenschalen* lieben.
Kräuteromelette mit Hüttenkäse
Unheimlich lecker ist dieses schnelle Omelette. Vermische dafür einfach 2 Eier mit ein wenig Milch und fein gehackten Kräutern.
Während das Omelette in der Pfanne ist, verrührst du Möhren, Zitrone, Kräuter, Salz und Hüttenkäse. Fülle das Omelette damit und fertig ist dein Frühstück ohne Kohlenhydrate.
Unser Fazit
Beim Frühstück vollkommen auf Kohlenhydrate zu verzichten, ist gar nicht notwendig. Wenn du dich Low Carb ernähren möchtest, beginnst du am besten damit die Carbs zu reduzieren. Und da gelingt dir mit unseren leckeren Rezepten garantiert.
Wer wirklich richtig durchstarten möchte und schon beim Frühstück ohne Kohlenhydrate auskommen möchte, der schaut einfach bei unseren Lebensmitteln ohne Carbs vorbei. Hier gibt’s noch die eine oder andere Inspiration.
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