Mmmmmhmm bist du auch so verrückt nach Erdnusscreme? Das Beste daran: In Maßen kann sie sogar gut für deine Gesundheit sein. Hier erfährst du, warum die Erdnussbutter gesund ist und sie ruhig öfter auf deinem Tisch landen sollte.
Kann deftige Erdnusscreme wirklich gesund sein?
Ja.
Die süß-salzige Creme steckt voller ungesättigter Fettsäuren und Eiweißen.
Allerdings ist wie bei allen köstlichen Leckereien das Maß entscheidend darüber, wie gesund Erdnussbutter wirklich ist.
Schließlich ist der Aufstrich aus Erdnüssen eine wahre Kalorienbombe. Aber eine gesunde :)
Inhaltsverzeichnis
Warum Erdnussbutter gesund ist
Auf dem Brot, in Soßen oder in Süßigkeiten – viele lieben den Aufstrich mit Erdnüssen. Die Creme enthält jedoch viel Fett.
Dadurch gilt sie als sehr ungesund. So stimmt das allerdings nicht.
Wir erklären dir hier, warum Erdnusscreme essen, in angemessener Menge, sogar gut für die Gesundheit ist.
1. Erdnussbutter liefert viel Eiweiß
Erdnussbutter ist ein starker Eiweißlieferant. In zwei kleinen Teelöffeln stecken 8 Gramm Protein.
Eiweiße sind wichtig für den Stoffwechsel, das Blutsystem und die körpereigene Immunabwehr. Auch für das Bindegewebe und die Knochen spielt Eiweiß eine große Rolle.
Zudem regen Proteine auch die Regeneration sowie den Aufbau von Muskeln an. Nicht zuletzt deshalb greifen viele Sportler zu dieser Proteinquelle.
Empfohlen wird von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) täglich 0,8 g Eiweiß je kg Körpergewicht zu sich zu nehmen.
Wiegst du 60 kg, dann solltest du 48 g Proteine pro Tag essen. Für den Muskelaufbau ist es besonders effektiv, wenn du einen Löffel vor dem zu Bett gehen isst.
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Manchmal ist weniger mehr. Es ist ausreichend, wenn du täglich zwei Esslöffel der Erdnusscreme isst. Am besten rührst du dir die Creme in dein Müsli, dein Porridge oder in den Smoothie.
Natürlich kannst du sie dir aber auch auf ein Brot schmieren. Da dieser Aufstrich eiweißreich ist, hält er dich sehr lange satt.
2. Kalium und Magnesium
Gehörst du auch zu denjenigen, die zu viel Natrium zu sich nehmen? Zu viel Salz ist schlecht für das Herzkreislaufsystem und kann zu Erkrankungen führen.
Die Erdnusscreme enthält viel Kalium. Das wiederum wirkt den Gefahren des Natriums entgegen.
Im Aufstrich aus Erdnüssen sind zudem Magnesium und Arginin enthalten. Beide unterstützen die Leistungsfähigkeit. Vor allem Sportler können davon sehr profitieren.
3. Ballaststoffe in Erdnusscreme
Gibt es noch weitere Gründe, warum Erdnussbutter gesund ist? Oh ja, noch ganz viele.
Nimmst du täglich zwei Teelöffel von der Creme zu dir, tust du gleichzeitig etwas für die Verdauung. Schon in zwei TL sind bereits 2 g Ballaststoffe enthalten.
Ballaststoffe regen unsere Verdauung an und halten den Darm fit.
Das kommt dir nicht nur bei einer Diät zugute. Zusätzlich wird der Heißhunger auf Süß gemindert.
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4. Gesunde Fette
Klar hat der Aufstrich mit Erdnüssen jede Menge Kalorien. Rund 600 kcal pro 100 g ist nicht gerade wenig.
Allerdings ist es gerade das Fett, das die Creme so gesund macht. Klingt erst mal komisch, oder? Stimmt aber.
In Erdnüssen stecken vor allem ungesättigte Fettsäuren. Diese können von deinem Körper sofort verarbeitet werden. Dadurch wird das Fett nicht eingelagert.
Ungesättigte Fettsäuren haben viele positive Eigenschaften. Sie kurbeln deinen Stoffwechsel an, sind gut für dein Herz, wirken entzündungshemmend und regulieren deinen Cholesterinspiegel.
Zusätzlich wirken sie sich vorteilhaft auf deine Haut und die Haare aus.
5. Vitamine
Vitamine in Erdnussbutter? Ja, richtig gelesen.
Neben Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren, Kalium, Magnesium und Ballaststoffen sind auch Vitamine enthalten.
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Und zwar Vitamin E, Vitamin B6 und Zink enthalten. Zink und Vitamin B6 helfen dabei, deine körpereigenen Abwehrkräfte zu stärken.
Vitamin E bremst den Alterungsprozess, stärkt das Immunsystem, schützt deine Arterien und deinen Körper vor freien Radikalen.
6. Erdnussbutter und Muskelaufbau
Erdnussbutter hat viele Kalorien und viel Fett. Soweit nichts Neues. Gerade beim Muskelaufbau ist es aber wichtig, auf gesunde Weise einen Kalorienüberschuss zu erreichen.
Genau dafür ist Erdnusscreme essen ideal. Beim Fett kommt es nämlich immer auf die Qualität und nicht die Quantität an.
Der hohe Anteil an gesunden Fettsäuren überzeugt genauso wie der geringe Kohlehydratanteil, die vielen Eiweiße und jede Menge Ballaststoffe.
Tipp: Erdnussbutter ist gesund, wenn sie keinen Zucker und keine Zusatzstoffe enthält. Wir verwenden Erdnussbutter von Foodspring, die man online kaufen kann.
Für die Leistungsfähigkeit sind Magnesium und Arginin wichtig. Beides ist in der leckeren Creme enthalten. Kalium sorgt dafür, dass nach deinem Workout die Glykogenspeicher wieder aufgefüllt werden.
All diese positiven Eigenschaften machen die Erdnussbutter gesund und zum idealen Lebensmittel für sportlich begeisterte Menschen.
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Wie du mit Erdnussbutter gesund abnehmen kannst
Du denkst an eine Erdnussbutter Diät? Ich glaub, die wurde noch nicht erfunden :). Das wäre auch zu schön, um wahr zu sein.
Allerdings sind täglich zwei Teelöffel der leckeren Erdnusscreme hilfreich beim Abnehmen.
Trotz der vielen Kalorien ist die Creme tatsächlich gut für dich. Aufgrund des hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehaltes fühlst du dich länger satt.
Dadurch bist du weniger versucht ungesunde Snacks oder Junkfood zu essen. Das bedeutet wiederum du isst weniger und gesundes Abnehmen fällt dir leichter.
Aber nur noch Erdnussbutter zu essen und zu hoffen sehr viele Kilos zu verlieren, das wird wohl nichts.
Achtung, nicht jede Erdnussbutter ist gesund
Aber Vorsicht: Bevor du dir jetzt eine x-beliebige Erdnussbutter aus dem Supermarkt kaufst, musst du wissen, dass nicht jede gleich gesund ist.
Die gesunden Produkte enthalten nur ein oder zwei Zutaten: leckere Erdnüsse und eventuell Salz. Was allerdings auf keinen Fall enthalten sein sollte, ist Zucker.
Ungesund sind auch gehärtete Öle, die teilweise in solchen Produkten verarbeitet werden. Sie sorgen zwar dafür, dass der Aufstrich langer hält und cremig bleibt, allerdings sind diese Öle alles andere als gesund.
Natürliche Erdnusscreme hat in der Regel eine verkürzte Haltbarkeit. Bewahre die Erdnussbutter kühl an einem dunklen Ort oder im Kühlschrank auf.
Hol dir hier das Rezept für leckere Erdnussbutter Kekse!
Wie Erdnussbutter gesund und lecker schmeckt
Warum wir nicht genug von der Erdnusscreme kriegen können? Ganz einfach, der leckere Aufstrich kann so vielseitig verwendet werden.
Egal, ob herzhaft oder süß, damit lassen sich unzählige Speisen zubereiten.
Perfekt passt die Creme zu Bananen- oder Apfelscheiben. Einfach mit Obststückchen in die Erdnussbutter dippen.
Aber auch als Salatdressing eignet sie sich. Besonders gesund ist Erdnussbutter in Smoothies. Einfach Banane, Haferflocken, Erdnussbutter und Mandelmilch mixen – fertig ist ein perfekter After-Training-Smoothie.
Tipp: Bei uns landet die Erdnussbutter in Keksen und Kuchen. Dafür verwenden wir Erdnussbutter von Foodspring*, die man online kaufen kann. Und zwar deshalb, weil sie keine Zusätze enthält.
Die meisten gekauften Erdnusscremen enthalten Zucker oder zusätzliche pflanzliche Öle. Die Erdnussbutter von Foodspring* ist ganz clean und deshalb auch geschmacklich mega lecker in Cookies und Co.
Magst du gerne Porridge oder Müsli zum Frühstück? Dafür mixt du einfach zwei Teelöffel Erdnusscreme hinein. Besonders lecker, wenn du zusätzlich Zimt* oder Kakaopulver* verwendest.
Erdnussbutter-Fans können sich darüber freuen, dass der Aufstrich gesund ist.
Gesunde Effekte erreichst du nur, wenn du nicht zu viel davon isst. Experten empfehlen, täglich höchstens zwei Esslöffel zu essen.
Diese Menge hat etwa 200 Kalorien, was für ein sättigendes Frühstück wie ein Sandwich mit Erdnussbutter angemessen ist.
Wer lieber zwischendurch etwas Erdnusscreme naschen will, der sollte auf jeden Fall bei wenigen Teelöffeln bleiben.
Rezept mit Erdnussbutter
Dass Erdnussbutter gesund ist, wissen wir nun. Aber du kannst sie noch gesünder machen. Und zwar in dem du sie mit leckeren Zutaten zu einem gesunden Snack kombinierst.
Erdnussbutter Taler mit Apfel und Nüssen
Zutaten
- 1 EL gemischte Nüsse
- 2 EL tiefgekühlte Heidelbeeren
- 2 Äpfel
- 50 g Erdnussbutter
Anleitung
- Hacke die gemischten Nüssen (Haselnüsse, Mandelsplitter, Walnüsse etc) klein.
- Entkerne die Äpfel und schneide sie in 1-2 cm dicke Scheiben.
- Bestreiche die Apfelringe mit Erdnussbutter.
- Belege sie mit Heidelbeeren und dem Nuss Mix. Fertig!
Nährwerte
Unser Fazit
Erdnussbutter enthält zwar viele Kalorien, doch wenn du die Creme nicht in großen Mengen isst, tust du deinem Körper etwas richtig Gutes.
In Maßen genossen ist Erdnussbutter gesund. Du kannst sie optimal in deine Ernährung integrieren oder einfach zwischendurch zwei Esslöffel zu dir nehmen.
Der Aufstrich ist nicht nur ein idealer Snack, sondern liefert dir auch ganz wichtige Eiweiße, Vitamine und Ballaststoffe.
Lass es dir schmecken! :)
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