Du möchtest dieses Jahr natürliche Ostereier haben? Dann solltest du Ostereier mit Zwiebeln färben. Darauf musst du beim Eier färben mit Zwiebelschalen achten und so gelingt’s garantiert!
Jedes Jahr hört und liest man, dass gekaufte Eierfarben voller Chemie sind. Einige sollen sogar gesundheitsschädlich sein. Da kann einem gehörig der Appetit vergehen.
Aber weißt du was? Aufs Eier färben mit Zwiebelschalen haben schon unsere Omis gesetzt. Und das hat ganz wunderbar funktioniert.
Ich habe es dieses Jahr zum ersten Mal in großem Stil ausprobiert und möchte dir zeigen, wie du deine Ostereier mit Zwiebeln färben kannst. Und natürlich worauf du dabei achten musst.
Inhaltsverzeichnis
Eier in warmen Brauntönen sind dabei alles andere als langweilig. Sie passen hervorragend in ein natürliches Osternest oder zu Deko aus Naturmaterial. Der Trend geht immer weiter weg von giftgrün und knalligem rot hin zu natürlichen Erdtönen.
Und was könnte da besser geeignet sein, als etwas, das wir alle Zuhause haben: Zwiebeln!
Aber lass uns vorab gleich ein paar Details klären.
Warum Eier färben mit Zwiebelschalen sinnvoll ist
Eier mit Zwiebeln einzufärben, ist ganz einfach. Du brauchst dafür niemand sein, der jahrelange Bastel-Erfahrung mitbringt.
Zwiebeln, Eier und einen Topf – mehr brauchst du dafür nicht. Wer möchte, kann mit Blättern und Blüten ein Muster auf die Schale zaubern. Mir gefallen sie aber fast ganz einfach und ohne viel Schnickschnack am besten.
Was fürs Ostereier färben mit Zwiebeln spricht
- Einfach
- Umweltfreundlich
- Günstig
- Rein pflanzlich – keine Chemie
Für mich spielt der Punkt “keine Chemie” eine große Rolle. Denn nicht selten kommt es vor, dass Eier einen Sprung in der Schale haben und die künstlichen Farbstoffe ins Ei eindringen. Diese essen wir dann einfach mit.
Dabei sind sehr viele davon gesundheitsschädlich.
Kurz gesagt kochst du die Eier einfach in Zwiebelsud. Aber keine Sorge: Die Eier nehmen den Geschmack der Zwiebeln nicht an. Nicht mal dann, wenn die Schale einen Riss hat.
Wie viele Eier pro Tag sind gesund?
Was ist besser: Helle oder dunkle Eier färben mit Zwiebelschalen
Aus Zwiebeln kannst du sehr unterschiedliche Farbtöne bekommen. Das hängt einerseits davon ab, ob du helle oder dunkle Eier verwendest. Und andererseits, ob du braune oder rote Zwiebelschalen nimmst.
Insgesamt bekommst du durch das Färben mit Zwiebeln schöne Rot- und Brauntöne, die sehr natürlich aussehen. Das Färben verleiht weißen Eiern warme Brauntöne und braunen Eiern eine dunkelrote Farbe.
Wie intensiv die Farbe ausfällt, hängt ganz stark davon ab, wie viele Zwiebelschalen du verwendest. Von hellen Braun-Pastelltönen bis dunkelrot-braun und orange ist alles möglich.
Bei meinem Experiment ist das herausgekommen:
- Weiße Eier und rote Zwiebeln ergeben ein schönes helles Rot
- Dunkle Eier mit roten Zwiebeln sorgen für ein dunkleres Rot
- Weiße Eier werden mit braunen Zwiebeln hellbraun – vorausgesetzt man verwendet nicht zu viele Schalen. Anderenfalls werden sie rotbraun. Wenn man nicht die richtige Menge erwischt, sehen fast aus wie herkömmliche braune Eier.
- Dunkle Eier mit braunen Zwiebeln werden dunkelbraun-rot.
Hilfe, die Eier sind abgelaufen. Kann ich sie noch essen?
Wie du Ostereier mit Zwiebeln färben kannst
Du bist überzeugt? Dann lass uns loslegen und schöne rote und braune Eier einfärben – ohne künstliche Farbstoffe.
Das brauchst du für 10 Eier
- 70 Gramm Zwiebelschalen
- 2,5 Liter Wasser
- 2 TL Essig
- einen Kochtopf
- Küchentücher
So klappt’s in vier Schritten:
1. Zwiebeln schälen und vorbereiten
Wir brauchen nur die Zwiebelschalen. Du kannst also schon ein paar Wochen vor dem Färben damit beginnen Zwiebelschalen zur Seite zu legen. Wenn du sie in einem Stoffsäckchen aufbewahrst, ist das optimal.
Trage beim Zwiebeln schälen am besten Handschuhe. Dann riechen deine Hände nicht so intensiv nach Zwiebeln.
2. Farbsud aufsetzen
Jetzt kommen die Zwiebelschalen in einen großen Kochtopf. Lass das Wasser aufkochen und schalte dann die Temperatur zurück. Lass die Zwiebeln 10 Minuten lang leicht köcheln – dabei sollte ein schöner brauner Farbsud entstehen.
In der Zwischenzeit kannst du die Eier vorbereiten.
Gib dafür 2 TL Essig in einen Liter Wasser. Wasche die Eier im Essigwasser, damit sie sauber werden und die Farbe später besser hält.
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3. Eier färben mit Zwiebelschalen
Wichtig: Die Eier sollten Raumtemperatur haben, damit sie beim Kochen nicht platzen. Vom kalten Kühlschrank ins heiße Wasser – das geht sicher daneben.
Schnapp dir einen Suppenlöffel und lege jedes Ei einzeln mit dem Löffel in den Topf.
Die Eier sollten auf den Zwiebelschalen liegen, damit sie beim Kochen nicht platzen.
Lass sie zehn Minuten leicht köcheln. Topf vom Herd nehmen, Deckel rauf geben und Eier noch 30 Minuten im Zwiebelsud ziehen lassen.
4. Glanz auftragen
Nimm die Eier mit dem Löffel aus dem Sud und lege sie auf ein Kuchengitter oder ein Küchenpapier. Wenn du möchtest, dass die Eier glänzen, dann reibe sie mit ein wenig Speiseöl oder Butter ein.
Fertig!
Wie du ein Muster auf die Ostereier bekommst
Dir sind braune Eier zu langweilig? Dann kannst du mit ganz einfachen Tricks ein Muster auf die Ostereier bekommen.
Wenn du eine dieser Methoden wählst, solltest du darauf achten, dass das Wasser nicht kocht. Sonst wird das Muster nicht schön.
Was einwandfrei klappt ist: Eier normal kochen, dann präparieren und in den Farbsud legen. Da können sie gerne mehrere Stunden lang ziehen. So bist du auf der sicheren Seite.
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Blätter und Strümpfe sorgen für ein natürliches Muster
Wenn du ein Blatt oder eine Blüte auf den Eiern haben möchtest, dann nimmst du dafür ein kleines Blatt und fixierst es auf dem Ei. Ich mache das immer mit alten Feinstrumpfhosen.
- Schneide die Strumpfhose in 15 cm große Stücke.
- Stecke das Ei mit einem Blatt in die Strumpfhose.
- Drehe die Strumpfhose unten und oben so fest ein, dass sich das Ei nicht mehr bewegen kann.
- Binde den Strumpf mit Garn ab.
- Ab damit in den Farbsud.
Wenn du die Eier aus dem Farbsud nimmst, müssen sie im Strumpf trocken. Erst dann entfernst du langsam den Strumpf und das Blatt. So bleibt das Muster ganz sicher schön.
Drehst du den Strumpf zu fest, dann entsteht das Muster, das auf meinen DIY Ostereiern zu sehen ist – für mich sieht es aus wie Stern. Auf einigen kann man außerdem das Strumpfmuster erkennen.
Gummiringe fürs Eier färben mit Zwiebelschalen
Ganz normale Gummiringe sorgen dafür, dass dein Osterei Streifen bekommt. Gib die Gummiringe aufs Ei, bevor du es in den Farbsud legst.
Alternativ kannst du auch Küchengarn verwenden.
Auch hier gilt: Eier färben mit Zwiebelschalen wird richtig schön, wenn du die Gummis vom ausgekühlten und getrockneten Ei nimmst.
Hast du schon mal Osterküken aus Eiern gemacht?
Mit Deckweiß die Schale bemahlen
Du möchtest dich künstlerisch austoben? Dann kaufe eine Tube Deckweiß und einen feinen Pinsel. Damit kannst du direkt auf die Schale malen.
Besonders schön und gleichzeitig einfach sind Blümchen oder Punkte.
Klebebuchstaben für eine Osterbotschaft
Wenn dir Eier färben mit Zwiebelschalen zu wenig ist, kannst du auch eine Grußbotschaft auf der Schale hinterlassen. Das klappt am besten mit Klebebuchstaben.
Diese ziehst du nach dem Kochen und trocknen ab und schon kannst du deinen Liebsten “Frohe Ostern” wünschen.
Wenn du keine Klebebuchstaben hast, kannst du die Nachricht mit Zitronensaft auf die Schale schreiben. Dafür tauchst du ein Wattestäbchen in Zitronensaft und schreibst die Botschaft aufs Ei. Aber nicht zu viel Zitrone erwischen! Der Saft ätzt nämlich die Zwiebelfarbe von der Schale.
Unser Fazit
Du möchtest Eier färben mit Zwiebelschalen? Sehr gute Idee! Diese Methode ist alt bewährt und ergibt viele schöne bräunliche und rötliche Ostereier. Mit Küchengarn oder Strumpfhosen kannst du den Eiern eine persönliche Note verleihen.
Viel Spaß beim Nachmachen!
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