Heute gibt’s ein cremiges Erdbeer Lassi Rezept mit Vanille. Der fruchtig süße Joghurtdrink mit Honig schmeckt mega erfrischend.
Und was landet bei dir im Sommer im Glas? Unser aktuelles In-Getränk heißt Erdbeer Lassi. Lassis sind zwar alles andere als eine neue Erfindung.
Wir haben sie aber vor kurzem neu entdeckt. Und finden sie einfach mega lecker!
Nach diesem beerigen Lassi kann man süchtig werden – also gut aufpassen! Warum? Der Erdbeer Lassi ist cremig, erfrischend, gesund und hab ich schon gesagt, dass Lassi Rezepte mega lecker sind?
Und das allerbeste daran ist, dass du alle Zutaten in den Smoothie Maker gibst und die Start-Taste drückst. Das war’s.
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Also alles andere als kompliziert. Perfekt also fürs Büro, für den Mädelsabend oder für den Feierabend am Balkon. Zum Frühstück, Abendessen, Mittagessen. Lassi Rezepte gehen einfach immer!
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Wichtige Zutaten, die du fürs Rezept brauchst, hab ich dir rausgesucht. Bio Honig* findest du bei Amazon.
Cremiger Erdbeer Lassi
Zutaten
- 300 g Erdbeeren
- 2 EL frischer Zitronensaft
- 300 g Griechischer Joghurt
- 100 ml Wasser
- 1 EL Honig (optional)
- 1/4 Vanilleschote ausgekratzt
Anleitung
- Wasche und putze die Erdbeeren.
- Presse die Zitrone aus.
- Jetzt kommen alle Zutaten gemeinsam in einen Smoothie Maker. Fertig ist dein Erdbeer Lassi!
Notizen
- 11,3 Gramm Kohlenhydrate
- 4,1 Gramm Eiweiß
- 10,4 Gramm Fett
Nährwerte
Die Zutaten für den Erdbeer Lassi mit Vanille
Je dicker und cremiger der Joghurt, desto dickflüssiger der Lassi. Wer es gerne ein wenig flüssiger hat und den Erdbeer Lassi mit einem Strohhalm trinken möchte, nimmt entweder flüssigeren Joghurt oder gibt einfach ein wenig Wasser dazu.
Milch oder Wasser machen das Joghurtgetränk flüssiger. Du kannst beides verwenden.
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Normalerweise kommt Zucker in den Lassi. Den brauchen wir aber nicht, wenn wir zu wirklich reifen Früchten greifen.
Wem das Getränk zu wenig süß ist, der kann ein wenig Honig dazu geben. Oder ein paar Bissen reife Banane, Agavendicksaft*, Reissirup oder Ahornsirup.
Das Grundrezept für Lassi ist im gleich: Joghurt, Wasser, Salz oder Zucker und eine Prise Kardamom*.
Lassi Rezepte lassen sich nach Lust und Laune abwandeln. Das beginnt schon beim Obst. So kann aus dem Erdbeer Lassi ganz einfach ein Pfirsich Lassi, ein Himbeer Lassi oder ein Aprikosen Lassi werden.
Auch beim Joghurt kannst du variieren. Versuch’s mal mit Soja-, Ziege- oder Schafsjoghurt. Alles ist möglich :)
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Erdbeer Lassi was ist das eigentlich?
Lassis stammen aus Indien. Die Grundlage sind Joghurt und frische Früchte. Ob salzig oder süß – Lassis gehören in Indien zu jedem Essen.
Den Indern hilft der Joghurtdrink beim Essen die scharfen Gerichte abzumildern und die Verdauung zu fördern.
Schön langsam wir der erfrischende Joghurtdrink auch bei uns beliebter. Inzwischen kann man Lassi Rezepte nicht nur in indischen Restaurants trinken, sondern auch beim Discounter kaufen.
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Aber ganz ehrlich: Selbst gemacht schmeckt’s noch immer am besten. Man weiß, was im fruchtigen Lassi landet und das Herstellen ist wirklich sehr einfach.
Am besten schmeckt’s wenn alle Zutaten zuvor gekühlt wurden. Du kannst den Erdbeer Lassi aber auch nach dem Zubereiten noch mal kurz in den Kühlschrank stellen. Oder mit Eiswürfeln nachhelfen.
Denn damit dieser Joghurt Drink wirklich als Erdbeer Lassi durchgeht, muss er kalt getrunken werden. So wirkt das Joghurt richtig erfrischend.
Unser Fazit
Erdbeer Lassi selber machen – das klingt erstmal kompliziert und sehr aufwendig. Dabei ist es so einfach! An heißen Tagen erfrischt uns der Joghurt Drink von innen. Als Snack am Vormittag macht uns ein cremiger Lassi satt.
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